17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts
Lebkuchen calories et valeurs nutritionnelles
Lebkuchen : 326 kcal pour 100 g, protéines 7 g, lipides 1,3 g, glucides 68,7 g. 1 pièce (40 g) : 130 kcal.
Cousin allemand du pain d’épices, le Lebkuchen de Nuremberg se vend à Noël sur les marchés, de Strasbourg à Bâle : moelleux, au miel et aux épices, souvent enrichi d’amandes ou de noisettes, posé sur une fine hostie et nappé de sucre glace ou de chocolat, ou en grand cœur décoré à suspendre. Il compte 326 kcal pour 100 g, soit environ 130 kcal pour une pièce de 40 g.
- Faible teneur en matières grasses
- Source de phosphore
- Protéines 9 %
- Lipides 4 %
- Glucides 87 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 40 g 130 kcal P 2,8 · L 0,5 · G 27,5 g
- 100 kcal, c’est 31 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 285 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 326 kcal 1 364 kJ 16 %
- Protéines 7 g 14 %
- Lipides 1,3 g 2 %
- Glucides hors fibres 68,7 g 26 %
- Fibres 2,7 g
- Sel 0,33 g 5 %
D’où viennent les calories
- Protéines 9 %
- Lipides 4 %
- Glucides 87 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 6 µg <1 %
- Vitamine D 0,1 µg 2 %
- Vitamine E 0,3 mg 2 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0,4 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,08 mg 7 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,05 mg 4 %
- Vitamine B3 niacine 0,27 mg 2 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,23 mg 4 %
- Vitamine B6 0,1 mg 7 %
- Folates B9 9,2 µg 5 %
- Vitamine B12 0,06 µg 2 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 110 mg 6 %
- Calcium 43 mg 5 %
- Phosphore 160 mg 23 %
- Magnésium 15 mg 4 %
- Fer 1,1 mg 8 %
- Zinc 0,6 mg 6 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse pas de données
- Sélénium 3,8 µg 7 %
- Iode 2,3 µg 2 %
- Sodium 130 mg 5 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible teneur en matières grasses
- Source de phosphore
Sucreries et desserts
Parmi les sucreries et desserts
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 82 % Plus de protéines que 82 % des sucreries et desserts.
- 74 % Plus de fibres que 74 % des sucreries et desserts.
- 81 % Plus de phosphore que 81 % des sucreries et desserts.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Réglisse 311 kcal
- Dorayaki 292 kcal
- Marrons glacés 290 kcal
- Pâtes de fruits 336 kcal
- Confiture de lait 307 kcal
- Fruits confits 298 kcal
Autres aliments de la catégorie « Sucreries et desserts »
- Miel 304 kcal
- Sucre 387 kcal
- Glace 227 kcal
- Chocolat au lait 535 kcal
- Pâte à tartiner 539 kcal
- Lait concentré sucré 321 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Base de données suisse des valeurs nutritives, code 14287.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.