17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts
Confiture de lait calories et valeurs nutritionnelles
Confiture de lait : 307 kcal pour 100 g, protéines 6,5 g, lipides 5,5 g, glucides 58 g. 1 c. à soupe (20 g) : 61 kcal.
Spécialité normande, cousine du dulce de leche argentin, la confiture de lait naît de lait et de sucre réduits des heures à feu doux jusqu’à prendre une couleur caramel. Elle se tartine sur les crêpes, les brioches ou les gaufres, et compte 307 kcal pour 100 g, soit environ 60 kcal par cuillère à soupe de 20 g.
- Pauvre en sel
- Source de vitamine B2
- Source de phosphore
- Source de calcium
- Protéines 8 %
- Lipides 16 %
- Glucides 76 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 20 g 61 kcal P 1,3 · L 1,1 · G 11,6 g
- Portion type · 30 g 92 kcal P 1,9 · L 1,6 · G 17,4 g
- 100 kcal, c’est 33 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 310 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 307 kcal 1 284 kJ 15 %
- Protéines 6,5 g 13 %
- Lipides 5,5 g 8 %
- Glucides hors fibres 58 g 22 %
- Fibres 0,58 g
- Sel 0,27 g 5 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 16 %
- Glucides 76 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0,2 µg 4 %
- Vitamine E 0,2 mg 2 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 2,6 mg 3 %
- Vitamine B1 thiamine 0,016 mg 1 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,41 mg 29 %
- Vitamine B3 niacine 0,21 mg 1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,84 mg 14 %
- Vitamine B6 0,016 mg 1 %
- Folates B9 11 µg 6 %
- Vitamine B12 0,31 µg 12 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 350 mg 18 %
- Calcium 211 mg 26 %
- Phosphore 193 mg 28 %
- Magnésium 22 mg 6 %
- Fer 0,17 mg 1 %
- Zinc 0,79 mg 8 %
- Cuivre 0,004 mg <1 %
- Manganèse 0,002 mg <1 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 109 mg 5 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Pauvre en sel
- Source de vitamine B2
- Source de phosphore
- Source de calcium
- Source de potassium
Sucreries et desserts
Parmi les sucreries et desserts
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 64 % Moins calorique que 64 % des sucreries et desserts.
- 73 % Plus de protéines que 73 % des sucreries et desserts.
- 95 % Plus de vitamine B2 que 95 % des sucreries et desserts.
- 87 % Plus de phosphore que 87 % des sucreries et desserts.
- 94 % Plus de calcium que 94 % des sucreries et desserts.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Dorayaki 292 kcal
- Lait concentré sucré 321 kcal
- Pudding de Noël 285 kcal
- Panettone 354 kcal
- Gâteau de lune 348 kcal
- Lebkuchen 326 kcal
Autres aliments de la catégorie « Sucreries et desserts »
- Crème brûlée 272 kcal
- Mille-feuille 292 kcal
- Quatre-quarts et cakes 438 kcal
- Brownie 405 kcal
- Cookies au chocolat 481 kcal
- Muffin 375 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 31040.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.