17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts
Meringue calories et valeurs nutritionnelles
Meringue : 396 kcal pour 100 g, protéines 4,1 g, lipides 0,25 g, glucides 94,3 g. 1 pièce (10 g) : 40 kcal.
Blancs d’œufs battus avec deux fois leur poids de sucre puis séchés au four : la meringue croque à l’extérieur et fond en bouche. Presque sans gras, elle est en revanche très sucrée, avec 396 kcal pour 100 g. Pèse‑la : une petite meringue en sachet fait environ 10 g, les grosses meringues de boulangerie bien davantage.
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Source de vitamine B2
- Protéines 4 %
- Lipides 1 %
- Glucides 95 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 10 g 40 kcal P 0,4 · L 0 · G 9,4 g
- Portion type · 20 g 79 kcal P 0,8 · L 0,1 · G 18,9 g
- 100 kcal, c’est 25 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 396 kcal 1 657 kJ 20 %
- Protéines 4,1 g 8 %
- Lipides 0,25 g <1 %
- Glucides hors fibres 94,3 g 36 %
- Fibres 0,25 g
- Sel 0,16 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 4 %
- Lipides 1 %
- Glucides 95 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0 mg 0 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0 mg 0 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,24 mg 17 %
- Vitamine B3 niacine 0,1 mg <1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,16 mg 3 %
- Vitamine B6 0,01 mg <1 %
- Folates B9 6 µg 3 %
- Vitamine B12 0,1 µg 4 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 89,8 mg 4 %
- Calcium 4,2 mg <1 %
- Phosphore 20,6 mg 3 %
- Magnésium 4,8 mg 1 %
- Fer 0,18 mg 1 %
- Zinc 0,15 mg 2 %
- Cuivre 0,03 mg 3 %
- Manganèse 0 mg 0 %
- Sélénium 3 µg 5 %
- Iode 2 µg 1 %
- Sodium 64,4 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Source de vitamine B2
Sucreries et desserts
Parmi les sucreries et desserts
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 63 % Plus calorique que 63 % des sucreries et desserts.
- 84 % Plus de vitamine B2 que 84 % des sucreries et desserts.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Bonbons durs 394 kcal
- Bonbons gélifiés 396 kcal
- Sucre 387 kcal
- Biscuits à la cuillère 385 kcal
- Guimauve 318 kcal
- Caramels 382 kcal
Autres aliments de la catégorie « Sucreries et desserts »
- Éclair 264 kcal
- Tarte Tatin 241 kcal
- Madeleine 462 kcal
- Tarte aux pommes 220 kcal
- Mousse au chocolat 150 kcal
- Riz au lait 108 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 24520.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.