17 Fit Calories des aliments Plats
Nems calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 272 kcal — 7,6 g de protéines, 14,7 g de lipides et 25 g de glucides.
Galette roulée autour d’une farce de porc, de vermicelles et de champignons noirs, puis frite : le nem est l’entrée star des restaurants vietnamiens et des traiteurs asiatiques. Il se mange enroulé dans une feuille de salade avec de la menthe, trempé dans le nuoc-mâm. À 272 kcal pour 100 g, pèse tes nems : leur taille varie beaucoup d’un traiteur à l’autre.
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de folates
- Source de vitamine B1
- Source de sélénium
- Protéines 12 %
- Lipides 50 %
- Glucides 38 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 80 g 218 kcal
- Portion type · 160 g 435 kcal
- 100 kcal, c’est 37 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 265 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 272 kcal 14 %
- Protéines 7,6 g 15 %
- Lipides 14,7 g 21 %
- Glucides hors fibres 25 g 10 %
- Fibres 2 g
- Sel 1,1 g 19 %
D’où viennent les calories
- Protéines 12 %
- Lipides 50 %
- Glucides 38 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 42 µg 5 %
- Vitamine D 0,1 µg 2 %
- Vitamine E 2,1 mg 17 %
- Vitamine K 41,1 µg 55 %
- Vitamine C 5,7 mg 7 %
- Vitamine B1 thiamine 0,284 mg 26 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,245 mg 18 %
- Vitamine B3 niacine 2,5 mg 16 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,25 mg 4 %
- Vitamine B6 0,125 mg 9 %
- Folates B9 64 µg 32 %
- Vitamine B12 0,09 µg 4 %
- Choline 22,8 mg
Minéraux
- Potassium 221 mg 11 %
- Calcium 45 mg 6 %
- Phosphore 82 mg 12 %
- Magnésium 22 mg 6 %
- Fer 1,8 mg 13 %
- Zinc 0,86 mg 9 %
- Cuivre 0,096 mg 10 %
- Manganèse 0,2 mg 10 %
- Sélénium 13,7 µg 25 %
- Iode 1 µg <1 %
- Sodium 447 mg 19 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de folates
- Source de vitamine B1
- Source de sélénium
- Source de vitamine B2
- Source de vitamine E
- Source de vitamine B3
Plats
Parmi les plats
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 691 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 90 % Plus calorique que 90 % des plats.
- 74 % Plus de fibres que 74 % des plats.
- 92 % Plus de vitamine K que 92 % des plats.
- 89 % Plus de folates que 89 % des plats.
- 91 % Plus de vitamine B1 que 91 % des plats.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Hot-dog 260 kcal
- Croque-monsieur 273 kcal
- Gaufres 290 kcal
- Tarte flambée 300 kcal
- Burger 260 kcal
- Sandwich thon crudités 274 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (FNDDS, États-Unis), code 2708702.
Vitamines et minéraux absents de cette base : ANSES-CIQUAL (France).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.