17 Fit Calories des aliments Plats
Arancini calories et valeurs nutritionnelles
Arancini : 253 kcal pour 100 g, protéines 7,4 g, lipides 14,6 g, glucides 22,3 g. 1 pièce (150 g) : 379 kcal.
En Sicile, on les achète au comptoir des bars : les arancini sont des boules de risotto farcies de ragù, de mozzarella ou de jambon, panées puis frites ; à Palerme, on dit arancine. Chaque boule d’environ 150 g apporte près de 380 kcal. Les petits arancini d’apéritif, de la taille d’une noix, se comptent plutôt au poids.
- Source de vitamine B12
- Source de phosphore
- Protéines 12 %
- Lipides 52 %
- Glucides 36 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 150 g 379 kcal P 11,1 · L 21,9 · G 33,5 g
- 100 kcal, c’est 40 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 270 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2,5 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 253 kcal 1 058 kJ 13 %
- Protéines 7,4 g 15 %
- Lipides 14,6 g 21 %
- Glucides hors fibres 22,3 g 9 %
- Fibres pas de données
- Sel 0,53 g 9 %
D’où viennent les calories
- Protéines 12 %
- Lipides 52 %
- Glucides 36 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 39,6 µg 5 %
- Vitamine D 0,167 µg 3 %
- Vitamine E pas de données
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0,3 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,038 mg 3 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,081 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 0,658 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,396 mg 7 %
- Vitamine B6 0,075 mg 5 %
- Folates B9 5,7 µg 3 %
- Vitamine B12 0,406 µg 16 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 82,7 mg 4 %
- Calcium 91,1 mg 11 %
- Phosphore 113 mg 16 %
- Magnésium 16,1 mg 4 %
- Fer 0,451 mg 3 %
- Zinc 1,1 mg 11 %
- Cuivre 0,055 mg 6 %
- Manganèse 0,295 mg 15 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 212 mg 9 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de vitamine B12
- Source de phosphore
Plats
Parmi les plats
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 699 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 85 % Plus calorique que 85 % des plats.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Nachos 265 kcal
- Pâté au poulet 255 kcal
- Nems 272 kcal
- Sandwich falafel 265 kcal
- Hot-dog 260 kcal
- Porc aigre-doux 260 kcal
Autres aliments de la catégorie « Plats »
- Tempura de légumes 239 kcal
- Coq au vin 133 kcal
- Soupe à l’oignon 108 kcal
- Tartiflette 161 kcal
- Choucroute garnie 109 kcal
- Bouillabaisse 67 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Calculé d’après une recette de 7 ingrédients. Données : CoFID (Royaume-Uni), USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Sans ce que la loi américaine ajoute à la farine, au lait et aux jus : ces vitamines et minéraux sont ceux de l’aliment tel qu’on le fabrique en Europe.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.