17 Fit

17 Fit Calories des aliments Céréales, légumineuses et farines

Onigiri calories et valeurs nutritionnelles

Onigiri : 170 kcal pour 100 g, protéines 2,7 g, lipides 0,3 g, glucides 36,1 g. 1 pièce (110 g) : 187 kcal.

Triangle de riz enveloppé d’une bande d’algue nori et garni de thon mayonnaise, de saumon grillé ou de prune umeboshi, l’onigiri est l’en‑cas japonais par excellence, qu’on achète en épicerie asiatique ou qu’on façonne à la main chez soi. Une pièce de 110 g compte environ 190 kcal, davantage avec une garniture à la mayonnaise.

  • Sans matières grasses
  • Source de manganèse

  • Protéines 6 %
  • Lipides 2 %
  • Glucides 85 %
  • Autres 7 %

En portions courantes

  • 1 pièce ≈ 110 g 187 kcal P 3 · L 0,3 · G 39,7 g
  • 100 kcal, c’est 60 g la quantité qui apporte 100 kcal
  • Densité énergétique Moyenne 1,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories

Calcul des calories d’une recette

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR

Énergie et macros

  • Énergie 170 kcal 711 kJ 8 %
  • Protéines 2,7 g 5 %
  • Lipides 0,3 g <1 %
  • Glucides hors fibres 36,1 g 14 %
  • Fibres 0,4 g
  • Sel 0,5 g 8 %

D’où viennent les calories

  • Protéines 6 %
  • Lipides 2 %
  • Glucides 85 %
  • Autres 7 %

Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.

Vitamines

  • Vitamine A 0 µg 0 %
  • Vitamine D 0 µg 0 %
  • Vitamine E 0 mg 0 %
  • Vitamine K 0 µg 0 %
  • Vitamine C 0 mg 0 %
  • Vitamine B1 thiamine 0,02 mg 2 %
  • Vitamine B2 riboflavine 0,01 mg <1 %
  • Vitamine B3 niacine 0,2 mg 1 %
  • Vitamine B5 acide pantothénique 0,27 mg 5 %
  • Vitamine B6 0,02 mg 1 %
  • Folates B9 3 µg 2 %
  • Vitamine B12 0 µg 0 %
  • Choline pas de données

Minéraux

  • Potassium 31 mg 2 %
  • Calcium 3 mg <1 %
  • Phosphore 37 mg 5 %
  • Magnésium 7 mg 2 %
  • Fer 0,1 mg <1 %
  • Zinc 0,6 mg 6 %
  • Cuivre 0,1 mg 10 %
  • Manganèse 0,38 mg 19 %
  • Sélénium pas de données
  • Iode pas de données
  • Sodium 200 mg 8 %

Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles

Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.

  • Sans matières grasses
  • Source de manganèse

Céréales, légumineuses et farines

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D’où viennent ces chiffres

Tables standard de composition des aliments du Japon (MEXT), code 01111.

Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.

Notre méthode de calcul

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