17 Fit Calories des aliments Céréales, légumineuses et farines
Calories des céréales et légumineuses
157 aliments dans le tableau, de 61 à 489 kcal pour 100 g. Le moins calorique : vermicelles de soja cuits ; le plus calorique : granola.
En détail
- Flocons d’avoine 379 kcal P 13,2 · L 6,5 · G 67,7
- Riz 130 kcal P 2,7 · L 0,3 · G 28
- Pâtes 158 kcal P 5,8 · L 0,9 · G 31
- Sarrasin 92 kcal P 3,4 · L 0,6 · G 19,9
- Boulgour 342 kcal P 12,3 · L 1,3 · G 75,9
- Quinoa 368 kcal P 14,1 · L 6,1 · G 64,2
- Muesli 370 kcal P 10 · L 6 · G 66
- Haricots rouges 127 kcal P 8,7 · L 0,5 · G 15,4
- Millet 119 kcal P 3,5 · L 1 · G 22,4
- Orge perlé 123 kcal P 2,3 · L 0,44 · G 24,4
- Semoule de blé 360 kcal P 12,7 · L 1,1 · G 68,9
- Graine de couscous 112 kcal P 3,8 · L 0,16 · G 21,8
- Polenta 370 kcal P 7,1 · L 1,8 · G 75,5
- Farine 364 kcal P 10,3 · L 0,98 · G 73,6
- Lentilles 116 kcal P 9 · L 0,38 · G 12,2
- Pois chiches 164 kcal P 8,9 · L 2,6 · G 19,8
- Haricots blancs 139 kcal P 9,7 · L 0,35 · G 18,8
- Pois cassés 364 kcal P 23,1 · L 3,9 · G 39,4
- Pâtes aux œufs 384 kcal P 14,2 · L 4,4 · G 68
- Corn-flakes 384 kcal P 5,9 · L 0,91 · G 85,3
- Granola 489 kcal P 13,7 · L 24,3 · G 45
Tableau des calories
Valeurs pour 100 g. Touche l’en‑tête d’une colonne pour trier le tableau.
| Aburaage (tofu frit) | 377 | 23,4 | 34,4 | 0,5 | 1,3 |
|---|---|---|---|---|---|
| Amarante crue | 369 | 13,5 | 7 | 58,6 | 6,7 |
| Amarante cuite | 102 | 3,8 | 1,6 | 16,6 | 2,1 |
| Atsuage (tofu frit épais) | 143 | 10,7 | 11,3 | 1,1 | 0,7 |
| Avoine en grains | 389 | 16,9 | 6,9 | 55,7 | 10,6 |
| Blé de Khorasan (kamut) | 342 | 14,5 | 2,1 | 59,5 | 11,1 |
| Blé germé | 198 | 7,5 | 1,3 | 41,4 | 1,1 |
| Blé précuit cuit (Ebly) | 149 | 5,5 | 0,9 | 27,4 | 3,8 |
| Bouillie de millet au lait | 110 | 3,2 | 3 | 17,3 | 0,65 |
| Boulgour cuit | 83 | 3,1 | 0,24 | 14,1 | 4,5 |
| Boulgour sec | 342 | 12,3 | 1,3 | 75,9 | 12,5 |
| Céréales du petit-déjeuner sucrées | 388 | 8,2 | 3,2 | 79,2 | 4,9 |
| Céréales fourrées au chocolat | 442 | 7,3 | 14,8 | 67,2 | 5,3 |
| Céréales riches en fibres | 360 | 11,5 | 4,4 | 59,3 | 18,3 |
| Céréales riz soufflé chocolatées | 388 | 6 | 2,2 | 84,2 | 3,1 |
| Corn-flakes | 384 | 5,9 | 0,91 | 85,3 | 2,7 |
| Couscous cuit | 112 | 3,8 | 0,16 | 21,8 | 1,4 |
| Couscous cuit | 157 | 4,6 | 1 | 31 | 2,3 |
| Couscous sec | 376 | 12,8 | 0,64 | 72,4 | 5 |
| Épeautre cru | 344 | 14,6 | 2,4 | 59,5 | 10,7 |
| Épeautre cuit | 127 | 5,5 | 0,85 | 22,5 | 3,9 |
| Farine à levure incorporée | 350 | 9,1 | 1 | 74 | 2,5 |
| Farine complète | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 | 10,7 |
| Farine d'avoine | 404 | 14,7 | 9,1 | 59,2 | 6,5 |
| Farine d'épeautre | 352 | 11,4 | 3 | 64 | 9,3 |
| Farine d'orge | 339 | 9,9 | 2,3 | 64,5 | 8,8 |
| Farine de blé | 364 | 10,3 | 0,98 | 73,6 | 2,7 |
| Farine de châtaigne | 335 | 5,7 | 3,4 | 70,4 | 12,6 |
| Farine de maïs | 362 | 8,1 | 3,6 | 69,6 | 7,3 |
| Farine de maïs | 361 | 6,2 | 2,1 | 78,1 | 2,5 |
| Farine de millet | 350 | 10,2 | 4,1 | 63,2 | 9,7 |
| Farine de pois chiche | 387 | 22,4 | 6,7 | 47 | 10,8 |
| Farine de riz | 366 | 6 | 1,4 | 77,7 | 2,4 |
| Farine de sarrasin | 335 | 12,6 | 3,1 | 60,6 | 10 |
| Farine de seigle | 349 | 10,9 | 1,5 | 63,6 | 11,8 |
| Farine de seigle complète | 325 | 15,9 | 2,2 | 44,8 | 23,8 |
| Fécule de maïs | 381 | 0,26 | 0,05 | 90,4 | 0,9 |
| Fécule de pomme de terre | 348 | 0 | 0,2 | 86,3 | 0,55 |
| Fèves cuites | 110 | 7,6 | 0,4 | 14,2 | 5,4 |
| Flocons d'avoine | 379 | 13,2 | 6,5 | 67,7 | 10,1 |
| Flocons d'avoine cuits à l'eau | 76 | 2,5 | 1,5 | 11,9 | 1,7 |
| Flocons d'avoine instantanés | 379 | 13,2 | 6,5 | 57,6 | 10,1 |
| Germe de blé | 375 | 27,2 | 9,5 | 35,1 | 16,3 |
| Gluten de blé | 370 | 75,2 | 1,9 | 13,2 | 0,6 |
| Gnocchis à la semoule | 185 | 5,6 | 2,4 | 34,4 | 1,8 |
| Granola | 489 | 13,7 | 24,3 | 45 | 8,9 |
| Gruau d'orge | 316 | 8,5 | 1,5 | 62 | 10,3 |
| Haricots à la sauce tomate | 94 | 4,8 | 0,37 | 17 | 4,1 |
| Haricots à œil noir cuits | 116 | 7,7 | 0,53 | 14,3 | 6,5 |
| Haricots au porc | 106 | 5,2 | 1,6 | 14,5 | 5,5 |
| Haricots azuki cuits | 128 | 7,5 | 0,1 | 17,5 | 7,3 |
| Haricots blancs (lingots) cuits | 140 | 8,2 | 0,62 | 15,6 | 10,5 |
| Haricots blancs cuits | 139 | 9,7 | 0,35 | 18,8 | 6,3 |
| Haricots blancs en conserve | 114 | 7,3 | 0,29 | 16,4 | 4,8 |
| Haricots blancs secs | 333 | 23,4 | 0,85 | 45,1 | 15,2 |
| Haricots borlotti cuits | 136 | 9,3 | 0,46 | 15,9 | 8,6 |
| Haricots de Lima cuits | 115 | 7,8 | 0,38 | 13,9 | 7 |
| Haricots mungo cuits | 105 | 7 | 0,38 | 11,6 | 7,6 |
| Haricots noirs cuits | 132 | 8,9 | 0,54 | 15 | 8,7 |
| Haricots noirs en conserve | 91 | 6 | 0,29 | 9,7 | 6,9 |
| Haricots noirs secs | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 | 15,5 |
| Haricots pinto cuits | 143 | 9 | 0,65 | 17,2 | 9 |
| Haricots pinto en conserve | 114 | 7 | 0,9 | 14,7 | 5,5 |
| Haricots rouges cuits | 127 | 8,7 | 0,5 | 15,4 | 7,4 |
| Haricots rouges secs | 337 | 22,5 | 1,1 | 46,1 | 15,2 |
| Lentilles corail | 358 | 23,9 | 2,2 | 52,3 | 10,8 |
| Lentilles cuites | 116 | 9 | 0,38 | 12,2 | 7,9 |
| Lentilles sèches | 352 | 24,6 | 1,1 | 52,6 | 10,7 |
| Lupins cuits | 119 | 15,6 | 2,9 | 7,1 | 2,8 |
| Maïs hominy en conserve | 72 | 1,5 | 0,88 | 11,8 | 2,5 |
| Millet cru | 378 | 11 | 4,2 | 64,3 | 8,5 |
| Millet cuit | 119 | 3,5 | 1 | 22,4 | 1,3 |
| Muesli | 370 | 10 | 6 | 66 | 8,4 |
| Muesli aux fruits secs | 369 | 9,5 | 6,9 | 61,7 | 11 |
| Muesli croustillant au chocolat | 442 | 8,6 | 16,7 | 63,2 | 7,4 |
| Muesli croustillant aux fruits | 436 | 8,9 | 16,7 | 59,7 | 8,7 |
| Natto (soja fermenté) | 190 | 16,5 | 10 | 0,3 | 6,7 |
| Nouilles asiatiques cuites | 165 | 3,5 | 6,9 | 21,4 | 1 |
| Nouilles aux œufs | 384 | 14,2 | 4,4 | 68 | 3,3 |
| Nouilles aux œufs cuites | 134 | 4,6 | 2 | 23 | 2 |
| Nouilles de riz | 364 | 6 | 0,56 | 78,6 | 1,6 |
| Nouilles de riz cuites | 89 | 1,4 | 0,25 | 20,1 | 0,25 |
| Nouilles ramen cuites | 133 | 4,9 | 0,6 | 25,2 | 2,8 |
| Nouilles soba cuites | 99 | 5,1 | 0,1 | 21,4 | – |
| Nouilles soba sèches | 336 | 14,4 | 0,71 | 74,6 | – |
| Nouilles somen cuites | 114 | 3,5 | 0,4 | 23,3 | 0,9 |
| Nouilles udon cuites | 95 | 2,6 | 0,4 | 19,5 | 1,3 |
| Onigiri (boulette de riz) | 170 | 2,7 | 0,3 | 36,1 | 0,4 |
| Orge entière | 334 | 12,5 | 2,3 | 56,2 | 17,3 |
| Orge perlé cru | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 | 15,6 |
| Orge perlé cuit | 123 | 2,3 | 0,44 | 24,4 | 3,8 |
| Pâte crue (vareniki, nouilles) | 288 | 11,3 | 2,3 | 54,7 | – |
| Pâte cuite (vareniki, pelmeni) | 131 | 5,2 | 1,1 | 24,9 | – |
| Pâtes complètes | 352 | 13,9 | 2,9 | 64,2 | 9,2 |
| Pâtes complètes cuites | 149 | 6 | 1,7 | 26,2 | 3,9 |
| Pâtes cuites | 158 | 5,8 | 0,9 | 31 | 1,8 |
| Pâtes de lentilles cuites | 168 | 11,7 | 0,8 | 25,1 | 4,9 |
| Pâtes fraîches aux œufs crues | 283 | 10,1 | 1,9 | 53,8 | 3,2 |
| Pâtes fraîches aux œufs cuites | 168 | 5,8 | 1,3 | 32 | 1,5 |
| Pâtes sans gluten cuites | 163 | 3,1 | 1,1 | 34,4 | 1 |
| Pâtes sèches | 350 | 12 | 1,5 | 71 | 3,2 |
| Perles de tapioca | 358 | 0,19 | 0,02 | 87,8 | 0,9 |
| Pétales de blé chocolatés | 388 | 8,5 | 2,6 | 80,1 | 4,9 |
| Pétales de maïs glacés | 379 | 4,4 | 0,6 | 88 | 1,9 |
| Pois cassés | 364 | 23,1 | 3,9 | 39,4 | 22,2 |
| Pois cassés cuits | 118 | 8,3 | 0,39 | 12,8 | 8,3 |
| Pois chiches cuits | 164 | 8,9 | 2,6 | 19,8 | 7,6 |
| Pois chiches en conserve | 139 | 7 | 2,8 | 16,1 | 6,4 |
| Pois chiches secs | 378 | 20,5 | 6 | 50,8 | 12,2 |
| Polenta cuite | 78 | 1,4 | 0,15 | 16,9 | 1,6 |
| Polenta précuite, sèche | 350 | 7,9 | 1,8 | 74 | 3,2 |
| Porridge à l'eau | 64 | 2,2 | 1,1 | 9,7 | 1,7 |
| Porridge au lait | 116 | 5,6 | 3,2 | 14,5 | 1,7 |
| Quinoa cru | 368 | 14,1 | 6,1 | 64,2 | 7 |
| Quinoa cuit | 120 | 4,4 | 1,9 | 18,5 | 2,8 |
| Ramen instantanés | 440 | 10,2 | 17,6 | 57,4 | 2,9 |
| Riz à risotto cuit | 130 | 2,4 | 0,21 | 28,6 | – |
| Riz au lait (bouillie) | 117 | 2,7 | 2,6 | 20,4 | – |
| Riz basmati cru | 353 | 7,7 | 0,84 | 77,8 | 0,92 |
| Riz basmati cuit | 117 | 2,7 | 0,6 | 24,4 | 1 |
| Riz blanc cru | 360 | 7 | 0,6 | 79 | 1,3 |
| Riz blanc vapeur | 151 | 3,2 | 0,27 | 33 | 0,9 |
| Riz complet cru | 367 | 7,5 | 3,2 | 72,7 | 3,6 |
| Riz complet cuit | 123 | 2,7 | 0,97 | 24 | 1,6 |
| Riz cuit | 130 | 2,7 | 0,3 | 28 | 0,4 |
| Riz étuvé cuit | 123 | 2,9 | 0,37 | 25,1 | 0,9 |
| Riz gluant cuit | 97 | 2 | 0,19 | 20,1 | 1 |
| Riz japonais cuit | 156 | 2,5 | 0,3 | 34,6 | 1,5 |
| Riz jeera (au cumin) | 143 | 2,5 | 4,5 | 22,4 | 0,92 |
| Riz pilaf indien | 134 | 2,5 | 3,7 | 22,1 | 0,6 |
| Riz rond cuit | 130 | 2,4 | 0,19 | 28,7 | – |
| Riz rouge cuit | 141 | 3,5 | 0,69 | 28,2 | 4 |
| Riz sauvage | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 | 6,2 |
| Riz sauvage cuit | 101 | 4 | 0,34 | 19,5 | 1,8 |
| Riz soufflé | 391 | 6,7 | 1,5 | 87 | 1 |
| Riz thaï cuit | 143 | 2,9 | 0,7 | 30,5 | 1,1 |
| Sarrasin au lait | 80 | 3,3 | 1,2 | 13,6 | 1,5 |
| Sarrasin cru | 346 | 11,7 | 2,7 | 71 | 10,3 |
| Sarrasin cuit | 92 | 3,4 | 0,6 | 19,9 | 2,7 |
| Seigle en grains | 334 | 9,8 | 2 | 61 | 15 |
| Semoule au lait | 121 | 3,5 | 3,2 | 19,4 | 0,55 |
| Semoule cuite | 122 | 3,4 | 0,8 | 24 | 1,9 |
| Semoule de blé | 360 | 12,7 | 1,1 | 68,9 | 3,9 |
| Semoule de blé dur | 352 | 10,9 | 1,2 | 71,6 | 3,4 |
| Semoule de maïs | 370 | 7,1 | 1,8 | 75,5 | 3,9 |
| Soja | 446 | 36,5 | 19,9 | 20,9 | 9,3 |
| Soja cuit | 172 | 18,2 | 9 | 2,4 | 6 |
| Son d'avoine | 246 | 17,3 | 7 | 50,8 | 15,4 |
| Son de blé | 216 | 15,6 | 4,2 | 21,7 | 42,8 |
| Sorgho | 329 | 10,6 | 3,5 | 65,4 | 6,7 |
| Spätzle (pâtes aux œufs) | 168 | 5,8 | 1,3 | 32 | 1,5 |
| Tahdig (riz persan croustillant) | 192 | 2,6 | 10,7 | 21,1 | 0,85 |
| Teff cuit | 101 | 3,9 | 0,65 | 17,1 | 2,8 |
| Ugali (bouillie de maïs ferme) | 111 | 2,1 | 0,53 | 22,7 | 1,2 |
| Vermicelles de soja | 351 | 0,16 | 0,06 | 85,6 | 0,5 |
| Vermicelles de soja cuits | 61 | 0,28 | 0,1 | 14,4 | 0,8 |
| Yaki onigiri (boulette de riz grillée) | 166 | 3,1 | 0,3 | 36,9 | 0,4 |
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