17 Fit Calories des aliments Pain et viennoiseries
Pain à l’ail calories et valeurs nutritionnelles
Pain à l’ail : 349 kcal pour 100 g, protéines 8,3 g, lipides 16,6 g, glucides 39,1 g. 1 tranche (30 g) : 105 kcal.
Baguette fendue ou pain italien tartiné de beurre à l’ail et au persil puis passé au four, le pain à l’ail se commande en entrée dans de nombreuses pizzerias et accompagne aussi les pâtes, les soupes et les grillades. Le beurre explique en bonne partie ses 349 kcal pour 100 g, soit environ 105 kcal la tranche de 30 g.
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de sélénium
- Protéines 10 %
- Lipides 44 %
- Glucides 46 %
En portions courantes
- 1 tranche ≈ 30 g 105 kcal P 2,5 · L 5 · G 11,7 g
- Portion type · 60 g 209 kcal P 5 · L 9,9 · G 23,5 g
- 100 kcal, c’est 29 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 240 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,5 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 349 kcal 1 460 kJ 17 %
- Protéines 8,3 g 17 %
- Lipides 16,6 g 24 %
- Glucides hors fibres 39,1 g 15 %
- Fibres 2,5 g
- Sel 1,6 g 26 %
D’où viennent les calories
- Protéines 10 %
- Lipides 44 %
- Glucides 46 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 13 µg 2 %
- Vitamine D 0,2 µg 4 %
- Vitamine E 1,2 mg 10 %
- Vitamine K 29,4 µg 39 %
- Vitamine C 0,2 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,142 mg 13 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,06 mg 4 %
- Vitamine B3 niacine 1,1 mg 7 %
- Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
- Vitamine B6 0,083 mg 6 %
- Folates B9 11,7 µg 6 %
- Vitamine B12 0,08 µg 3 %
- Choline 8,5 mg
Minéraux
- Potassium 103 mg 5 %
- Calcium 27 mg 3 %
- Phosphore 87 mg 12 %
- Magnésium 23 mg 6 %
- Fer 1,3 mg 9 %
- Zinc 0,87 mg 9 %
- Cuivre 0,108 mg 11 %
- Manganèse pas de données
- Sélénium 16,6 µg 30 %
- Iode pas de données
- Sodium 620 mg 26 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de sélénium
Pain et viennoiseries
Parmi les pains et viennoiseries
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 136 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 65 % Plus calorique que 65 % des pains et viennoiseries.
- 95 % Plus de vitamine K que 95 % des pains et viennoiseries.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Pão de queijo 331 kcal
- Man’ouché 369 kcal
- Chausson aux pommes 338 kcal
- Scones 382 kcal
- Tresse au beurre 325 kcal
- Pain au lait 359 kcal
Autres aliments de la catégorie « Pain et viennoiseries »
- Petit pain 293 kcal
- Crackers 510 kcal
- Brioche 401 kcal
- Pain au chocolat 421 kcal
- Biscottes 409 kcal
- Galettes de riz 385 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (FNDDS, États-Unis), code 2707626.
Sans ce que la loi américaine ajoute à la farine, au lait et aux jus : ces vitamines et minéraux sont ceux de l’aliment tel qu’on le fabrique en Europe.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.