17 Fit Calories des aliments Pain et viennoiseries
Biscottes calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 409 kcal — 9,8 g de protéines, 5,9 g de lipides et 76,6 g de glucides.
Tartinées de beurre et de confiture au petit-déjeuner, les biscottes sont du pain cuit une seconde fois, sec et croustillant. Légères en main, elles ne le sont pas en calories : 409 kcal pour 100 g, puisque l’eau a disparu. Une biscotte pèse environ 10 g avant garniture, et c’est souvent le beurre qui double la mise.
- Source de fibres
- Excellente source de manganèse
- Source de sélénium
- Source de cuivre
- Protéines 10 %
- Lipides 13 %
- Glucides 77 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 10 g 41 kcal
- Portion type · 30 g 123 kcal
- 100 kcal, c’est 24 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 205 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 4,1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 409 kcal 20 %
- Protéines 9,8 g 20 %
- Lipides 5,9 g 8 %
- Glucides hors fibres 76,6 g 29 %
- Fibres 3,1 g
- Sel 1,3 g 21 %
D’où viennent les calories
- Protéines 10 %
- Lipides 13 %
- Glucides 77 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0,125 µg 2 %
- Vitamine E 0,83 mg 7 %
- Vitamine K 2,2 µg 3 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,12 mg 11 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,005 mg <1 %
- Vitamine B3 niacine 0,7 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,52 mg 9 %
- Vitamine B6 0,081 mg 6 %
- Folates B9 22,3 µg 11 %
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 160 mg 8 %
- Calcium 29 mg 4 %
- Phosphore 100 mg 14 %
- Magnésium 24 mg 6 %
- Fer 1,1 mg 8 %
- Zinc 0,79 mg 8 %
- Cuivre 0,16 mg 16 %
- Manganèse 0,62 mg 31 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 509 mg 21 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de fibres
- Excellente source de manganèse
- Source de sélénium
- Source de cuivre
Pain et viennoiseries
Parmi les pains et viennoiseries
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 128 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 89 % Plus calorique que 89 % des pains et viennoiseries.
- 78 % Plus de protéines que 78 % des pains et viennoiseries.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Galettes de riz 385 kcal
- Pain au lait 359 kcal
- Pain aux raisins 333 kcal
- Petit pain 293 kcal
- Baguette 287 kcal
- Naan 311 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 7300.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.