17 Fit Calories des aliments Pain et viennoiseries
Crackers calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 510 kcal — 6,6 g de protéines, 26,4 g de lipides et 59 g de glucides.
Les crackers se servent à l’apéritif avec du fromage, des tartinades ou du saumon fumé, et remplacent parfois le pain dans la boîte à goûter. Leur croustillant vient souvent d’une bonne dose de matière grasse : 510 kcal pour 100 g pour les crackers classiques, un peu moins pour ceux au blé, plus secs. Compte‑les à la pièce : un cracker de blé pèse environ 5 g.
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de folates
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de phosphore
- Protéines 5 %
- Lipides 48 %
- Glucides 47 %
En portions courantes
- Portion type · 30 g 153 kcal
- 100 kcal, c’est 20 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 300 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 5,1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Classiques | 510 | 6,6 | 26,4 | 59 |
| Au blé | 450 | 7,8 | 12 | 75 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Classiques
Énergie et macros
- Énergie 510 kcal 26 %
- Protéines 6,6 g 13 %
- Lipides 26,4 g 38 %
- Glucides hors fibres 59 g 23 %
- Fibres 2,3 g
- Sel 1,8 g 30 %
D’où viennent les calories
- Protéines 5 %
- Lipides 48 %
- Glucides 47 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 3 mg 25 %
- Vitamine K 69,3 µg 92 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,416 mg 38 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,456 mg 33 %
- Vitamine B3 (niacine) 4,4 mg 27 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,417 mg 7 %
- Vitamine B6 0,063 mg 5 %
- Folates (B9) 150 µg 75 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 9,6 mg
Minéraux
- Potassium 118 mg 6 %
- Calcium 120 mg 15 %
- Phosphore 248 mg 35 %
- Magnésium 18 mg 5 %
- Fer 4 mg 29 %
- Zinc 0,49 mg 5 %
- Cuivre 0,104 mg 10 %
- Manganèse 0,491 mg 25 %
- Sélénium 6,7 µg 12 %
- Iode 12 µg 8 %
- Sodium 726 mg 30 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de folates
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B2
- Source de fer
- Source de vitamine B3
- Source de vitamine E
- Source de manganèse
- Source de calcium
Au blé
Énergie et macros
- Énergie 450 kcal 22 %
- Protéines 7,8 g 16 %
- Lipides 12 g 17 %
- Glucides hors fibres 75 g 29 %
- Fibres 4,1 g
- Sel 1,5 g 25 %
D’où viennent les calories
- Protéines 7 %
- Lipides 25 %
- Glucides 68 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E pas de données
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 (thiamine) pas de données
- Vitamine B2 (riboflavine) pas de données
- Vitamine B3 (niacine) pas de données
- Vitamine B5 (acide pantothénique) pas de données
- Vitamine B6 pas de données
- Folates (B9) pas de données
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium pas de données
- Calcium pas de données
- Phosphore pas de données
- Magnésium pas de données
- Fer pas de données
- Zinc pas de données
- Cuivre pas de données
- Manganèse pas de données
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 600 mg 25 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de fibres
Pain et viennoiseries
Parmi les pains et viennoiseries
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 128 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 98 % Plus calorique que 98 % des pains et viennoiseries.
- 97 % Plus de vitamine K que 97 % des pains et viennoiseries.
- 95 % Plus de folates que 95 % des pains et viennoiseries.
- 91 % Plus de vitamine B1 que 91 % des pains et viennoiseries.
- 94 % Plus de phosphore que 94 % des pains et viennoiseries.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Croissant 406 kcal
- Brioche 401 kcal
- Quiche 365 kcal
- Tortillas 297 kcal
- Baguette 287 kcal
- Petit pain 293 kcal
17 Fit
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 174982.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.