17 Fit Calories des aliments Snacks, épices et autres
Sauce hoisin calories et valeurs nutritionnelles
Sauce hoisin : 220 kcal pour 100 g, protéines 3,3 g, lipides 3,4 g, glucides 41,3 g. 1 c. à soupe (16 g) : 35 kcal.
Épaisse, brune et sucrée, à base de soja fermenté, d’ail, de vinaigre et d’épices, la sauce hoisin accompagne le canard laqué roulé dans ses crêpes, les rouleaux de printemps et le pho, où on l’ajoute à table. Elle compte 220 kcal pour 100 g, soit environ 35 kcal par cuillère à soupe, surtout du sucre.
- Source de vitamine B2
- Protéines 6 %
- Lipides 14 %
- Glucides 75 %
- Autres 5 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 16 g 35 kcal P 0,5 · L 0,5 · G 6,6 g
- Portion type · 15 g 33 kcal P 0,5 · L 0,5 · G 6,2 g
- 100 kcal, c’est 45 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 2,2 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 220 kcal 920 kJ 11 %
- Protéines 3,3 g 7 %
- Lipides 3,4 g 5 %
- Glucides hors fibres 41,3 g 16 %
- Fibres 2,8 g
- Sel 4 g 67 %
D’où viennent les calories
- Protéines 6 %
- Lipides 14 %
- Glucides 75 %
- Autres 5 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,28 mg 2 %
- Vitamine K 0,5 µg <1 %
- Vitamine C 0,4 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,004 mg <1 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,217 mg 16 %
- Vitamine B3 niacine 1,2 mg 7 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,068 mg 1 %
- Vitamine B6 0,062 mg 4 %
- Folates B9 23 µg 12 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 8 mg
Minéraux
- Potassium 119 mg 6 %
- Calcium 32 mg 4 %
- Phosphore 38 mg 5 %
- Magnésium 24 mg 6 %
- Fer 1 mg 7 %
- Zinc 0,32 mg 3 %
- Cuivre 0,128 mg 13 %
- Manganèse 0,254 mg 13 %
- Sélénium 1,8 µg 3 %
- Iode pas de données
- Sodium 1 615 mg 67 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de vitamine B2
Snacks, épices et autres
Parmi les snacks, épices et autres produits
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 77 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 62 % Moins calorique que 62 % des snacks, épices et autres produits.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Poivre noir 251 kcal
- Cannelle 247 kcal
- Sauce aux canneberges 159 kcal
- Levure chimique 142 kcal
- Wasabi 292 kcal
- Curcuma 312 kcal
Autres aliments de la catégorie « Snacks, épices et autres »
- Ail en poudre 344 kcal
- Levure fraîche 105 kcal
- Extrait de vanille 240 kcal
- Chips 532 kcal
- Pop-corn 387 kcal
- Tofu 144 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 172886.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.