17 Fit Calories des aliments Snacks, épices et autres
Wasabi calories et valeurs nutritionnelles
Wasabi : 292 kcal pour 100 g, protéines 2,2 g, lipides 10,9 g, glucides 40 g. 1 c. à café (5 g) : 15 kcal.
Dans la plupart des restaurants de sushis, le wasabi servi est une pâte de raifort coloré et de moutarde, le vrai rhizome japonais, râpé frais, restant rare et cher. En tube, il compte 292 kcal pour 100 g, mais la noisette posée à côté des sushis ne pèse que quelques grammes, soit une quinzaine de kcal.
- Excellente source de fibres
- Excellente source de vitamine E
- Protéines 3 %
- Lipides 34 %
- Glucides 55 %
- Autres 9 %
En portions courantes
- 1 c. à café ≈ 5 g 15 kcal P 0,1 · L 0,5 · G 2 g
- 100 kcal, c’est 34 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 2,9 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 292 kcal 1 222 kJ 15 %
- Protéines 2,2 g 4 %
- Lipides 10,9 g 16 %
- Glucides hors fibres 40 g 15 %
- Fibres 6,1 g
- Sel 8,5 g 141 %
D’où viennent les calories
- Protéines 3 %
- Lipides 34 %
- Glucides 55 %
- Autres 9 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 3,9 mg 33 %
- Vitamine K 3,5 µg 5 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,05 mg 5 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,07 mg 5 %
- Vitamine B3 niacine 0,16 mg 1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0 mg 0 %
- Vitamine B6 0,05 mg 4 %
- Folates B9 10 µg 5 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 2,3 mg
Minéraux
- Potassium 182 mg 9 %
- Calcium 41 mg 5 %
- Phosphore 26 mg 4 %
- Magnésium 21 mg 6 %
- Fer 0,5 mg 4 %
- Zinc 0,61 mg 6 %
- Cuivre 0,055 mg 6 %
- Manganèse 0,137 mg 7 %
- Sélénium 2,2 µg 4 %
- Iode pas de données
- Sodium 3 390 mg 141 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Excellente source de vitamine E
Snacks, épices et autres
Parmi les snacks, épices et autres produits
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 77 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 61 % Plus calorique que 61 % des snacks, épices et autres produits.
- 77 % Plus de vitamine E que 77 % des snacks, épices et autres produits.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Sauce hoisin 220 kcal
- Curcuma 312 kcal
- Poivre noir 251 kcal
- Cannelle 247 kcal
- Herbes de Provence 283 kcal
- Origan 265 kcal
Autres aliments de la catégorie « Snacks, épices et autres »
- Curry en poudre 301 kcal
- Levure chimique 142 kcal
- Spiruline 290 kcal
- Protéines de soja texturées 150 kcal
- Noix de muscade 507 kcal
- Gélatine 335 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 171831.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.