17 Fit Calories des aliments Snacks, épices et autres
Cannelle calories et valeurs nutritionnelles
Cannelle : 247 kcal pour 100 g, protéines 4 g, lipides 1,2 g, glucides 27,5 g. 1 c. à café (3 g) : 7 kcal.
Une cuillère à café de cannelle pèse environ 3 g et apporte à peine 7 kcal, même si la poudre affiche 247 kcal pour 100 g. Cette écorce séchée et moulue parfume le pain d’épices, la compote, le vin chaud et les tajines sucrés-salés. Elle est riche en manganèse et en fer, mais à la pincée, ces apports restent modestes.
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de manganèse
- Protéines 6 %
- Lipides 5 %
- Glucides 45 %
- Autres 45 %
En portions courantes
- 1 c. à café ≈ 3 g 7 kcal P 0,1 · L 0 · G 0,8 g
- 100 kcal, c’est 40 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 2,5 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 247 kcal 1 033 kJ 12 %
- Protéines 4 g 8 %
- Lipides 1,2 g 2 %
- Glucides hors fibres 27,5 g 11 %
- Fibres 53,1 g
- Sel 0,03 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 6 %
- Lipides 5 %
- Glucides 45 %
- Autres 45 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 15 µg 2 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2,3 mg 19 %
- Vitamine K 31,2 µg 42 %
- Vitamine C 3,8 mg 5 %
- Vitamine B1 thiamine 0,022 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,041 mg 3 %
- Vitamine B3 niacine 1,3 mg 8 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,358 mg 6 %
- Vitamine B6 0,158 mg 11 %
- Folates B9 6 µg 3 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 11 mg
Minéraux
- Potassium 431 mg 22 %
- Calcium 1 002 mg 125 %
- Phosphore 64 mg 9 %
- Magnésium 60 mg 16 %
- Fer 8,3 mg 59 %
- Zinc 1,8 mg 18 %
- Cuivre 0,339 mg 34 %
- Manganèse 17,5 mg 873 %
- Sélénium 3,1 µg 6 %
- Iode 5 µg 3 %
- Sodium 10 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de calcium
- Excellente source de fer
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de cuivre
- Source de potassium
- Source de vitamine E
- Source de zinc
- Source de magnésium
Snacks, épices et autres
Parmi les snacks, épices et autres produits
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 77 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 97 % Plus de fibres que 97 % des snacks, épices et autres produits.
- 90 % Plus de manganèse que 90 % des snacks, épices et autres produits.
- 86 % Plus de calcium que 86 % des snacks, épices et autres produits.
- 76 % Plus de vitamine K que 76 % des snacks, épices et autres produits.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Origan 265 kcal
- Sauce hoisin 220 kcal
- Poivre noir 251 kcal
- Levure chimique 142 kcal
- Extrait de vanille 240 kcal
- Sauce aux canneberges 159 kcal
Autres aliments de la catégorie « Snacks, épices et autres »
- Cumin 427 kcal
- Paprika 282 kcal
- Curry en poudre 301 kcal
- Herbes de Provence 283 kcal
- Spiruline 290 kcal
- Protéines de soja texturées 150 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 171320.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Base de données suisse des valeurs nutritives.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.