17 Fit Calories des aliments Céréales, légumineuses et farines
Tapioca calories et valeurs nutritionnelles
Tapioca : 358 kcal pour 100 g, protéines 0,19 g, lipides 0,02 g, glucides 87,8 g. Portion type (30 g) : 107 kcal.
Fécule extraite de la racine de manioc, le tapioca se vend en petites perles qu’on cuit dans le lait pour un dessert à la vanille ou qu’on jette dans un bouillon, comme dans les potages d’autrefois ; les grosses perles noires sont celles du bubble tea. Sec, il apporte 358 kcal pour 100 g, presque uniquement de l’amidon.
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Protéines 0 %
- Lipides 0 %
- Glucides 100 %
En portions courantes
- Portion type · 30 g 107 kcal P 0,1 · L 0 · G 26,3 g
- 100 kcal, c’est 28 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 3,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 358 kcal 1 498 kJ 18 %
- Protéines 0,19 g <1 %
- Lipides 0,02 g <1 %
- Glucides hors fibres 87,8 g 34 %
- Fibres 0,9 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 0 %
- Lipides 0 %
- Glucides 100 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0 mg 0 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,004 mg <1 %
- Vitamine B2 riboflavine 0 mg 0 %
- Vitamine B3 niacine 0 mg 0 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,135 mg 2 %
- Vitamine B6 0,008 mg <1 %
- Folates B9 4 µg 2 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 1,2 mg
Minéraux
- Potassium 11 mg <1 %
- Calcium 20 mg 2 %
- Phosphore 7 mg 1 %
- Magnésium 1 mg <1 %
- Fer 1,6 mg 11 %
- Zinc 0,12 mg 1 %
- Cuivre 0,02 mg 2 %
- Manganèse 0,11 mg 6 %
- Sélénium 0,8 µg 1 %
- Iode pas de données
- Sodium 1 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Sans matières grasses
- Sans sel
Céréales, légumineuses et farines
Parmi les céréales, légumineuses et farines
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 157 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 73 % Plus calorique que 73 % des céréales, légumineuses et farines.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Vermicelles de soja 351 kcal
- Fécule de pomme de terre 348 kcal
- Fécule de maïs 381 kcal
- Corn-flakes 384 kcal
- Nouilles de riz 364 kcal
- Riz soufflé 391 kcal
Autres aliments de la catégorie « Céréales, légumineuses et farines »
- Haricots noirs 132 kcal
- Haricots à la tomate 94 kcal
- Flocons d’avoine 379 kcal
- Riz 130 kcal
- Pâtes 158 kcal
- Sarrasin 92 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 169717.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.