17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Taro calories et valeurs nutritionnelles
Taro : 112 kcal pour 100 g, protéines 1,5 g, lipides 0,2 g, glucides 22,4 g.
Tubercule à peau brune et à chair blanche parfois veinée de violet, le taro, ou dachine aux Antilles, se cuisine en purée, en frites, en ragoût ou en dessert dans les cuisines asiatiques, antillaises et polynésiennes ; il se mange toujours cuit. Cru, il compte 112 kcal pour 100 g, un peu plus que la pomme de terre. Il est riche en fibres.
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Source de potassium
- Protéines 5 %
- Lipides 2 %
- Glucides 80 %
- Autres 13 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 90 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Faible 1,1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 112 kcal 469 kJ 6 %
- Protéines 1,5 g 3 %
- Lipides 0,2 g <1 %
- Glucides hors fibres 22,4 g 9 %
- Fibres 4,1 g
- Sel 0,03 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 5 %
- Lipides 2 %
- Glucides 80 %
- Autres 13 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 4 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2,4 mg 20 %
- Vitamine K 1 µg 1 %
- Vitamine C 4,5 mg 6 %
- Vitamine B1 thiamine 0,095 mg 9 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,025 mg 2 %
- Vitamine B3 niacine 0,6 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,303 mg 5 %
- Vitamine B6 0,283 mg 20 %
- Folates B9 22 µg 11 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 17,3 mg
Minéraux
- Potassium 591 mg 30 %
- Calcium 43 mg 5 %
- Phosphore 84 mg 12 %
- Magnésium 33 mg 9 %
- Fer 0,55 mg 4 %
- Zinc 0,23 mg 2 %
- Cuivre 0,172 mg 17 %
- Manganèse 0,383 mg 19 %
- Sélénium 0,7 µg 1 %
- Iode pas de données
- Sodium 11 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Source de potassium
- Source de vitamine B6
- Source de vitamine E
- Source de manganèse
- Source de cuivre
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 90 % Plus calorique que 90 % des légumes et champignons.
- 85 % Plus de fibres que 85 % des légumes et champignons.
- 92 % Plus de potassium que 92 % des légumes et champignons.
- 88 % Plus de vitamine B6 que 88 % des légumes et champignons.
- 95 % Plus de vitamine E que 95 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Igname 118 kcal
- Fruit à pain 119 kcal
- Citronnelle 99 kcal
- Patate douce 86 kcal
- Potimarron 80 kcal
- Pomme de terre 77 kcal
Autres aliments de la catégorie « Légumes et champignons »
- Laitue 15 kcal
- Épinards 23 kcal
- Courgette 17 kcal
- Champignons de Paris 22 kcal
- Chou blanc 25 kcal
- Cèpes 32 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 169308.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.