17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Potimarron calories et valeurs nutritionnelles
Potimarron : 80 kcal pour 100 g, protéines 1,6 g, lipides 0,3 g, glucides 16,2 g. Portion type (150 g) : 120 kcal.
Petite courge orange au goût de châtaigne, le potimarron a l’avantage de se cuire avec sa peau, fine et fondante, en velouté, rôti au four ou en purée. Les valeurs de cette page viennent de sa proche cousine, la kabocha japonaise cuite à l’eau : 80 kcal pour 100 g, bien plus qu’un potiron, à la chair plus aqueuse. Comme elle, il est riche en vitamine A.
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de vitamine A
- Protéines 8 %
- Lipides 3 %
- Glucides 81 %
- Autres 8 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 120 kcal P 2,4 · L 0,5 · G 24,3 g
- 100 kcal, c’est 125 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Faible 0,8 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 80 kcal 335 kJ 4 %
- Protéines 1,6 g 3 %
- Lipides 0,3 g <1 %
- Glucides hors fibres 16,2 g 6 %
- Fibres 4,1 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 3 %
- Glucides 81 %
- Autres 8 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 330 µg 41 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 4,7 mg 39 %
- Vitamine K 22 µg 29 %
- Vitamine C 32 mg 40 %
- Vitamine B1 thiamine 0,07 mg 6 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,08 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 1,5 mg 9 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,62 mg 10 %
- Vitamine B6 0,19 mg 14 %
- Folates B9 38 µg 19 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 430 mg 22 %
- Calcium 14 mg 2 %
- Phosphore 43 mg 6 %
- Magnésium 24 mg 6 %
- Fer 0,5 mg 4 %
- Zinc 0,3 mg 3 %
- Cuivre 0,07 mg 7 %
- Manganèse 0,15 mg 8 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 1 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de vitamine C
- Excellente source de vitamine E
- Source de vitamine K
- Source de potassium
- Source de folates
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 80 % Plus calorique que 80 % des légumes et champignons.
- 85 % Plus de fibres que 85 % des légumes et champignons.
- 89 % Plus de vitamine A que 89 % des légumes et champignons.
- 77 % Plus de vitamine C que 77 % des légumes et champignons.
- 99 % Plus de vitamine E que 99 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Gingembre 80 kcal
- Pomme de terre 77 kcal
- Topinambour 73 kcal
- Salsifis 82 kcal
- Panais 75 kcal
- Patate douce 86 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Tables standard de composition des aliments du Japon (MEXT), code 06049.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.