17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Épinards calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 23 kcal — 2,9 g de protéines, 0,4 g de lipides et 3,6 g de glucides.
En jeunes pousses dans une salade ou cuits, en branches ou hachés, les épinards fondent énormément à la cuisson : un grand sac donne à peine un bol. Crus comme cuits à l’eau, ils ne font que 23 kcal pour 100 g ; à la crème, ils montent à 90 kcal. Ils sont très riches en vitamine K et en folates.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Protéines 39 %
- Lipides 12 %
- Glucides 49 %
En portions courantes
- Portion type · 50 g 12 kcal
- 100 kcal, c’est 435 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,23 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Crus | 23 | 2,9 | 0,4 | 3,6 |
| Cuits | 23 | 3 | 0,26 | 1,4 |
| Poêlés | 59 | 3,3 | 3,7 | 1,2 |
| À la crème | 90 | 2,4 | 6,1 | 4,9 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Crus
Énergie et macros
- Énergie 23 kcal 1 %
- Protéines 2,9 g 6 %
- Lipides 0,4 g <1 %
- Glucides fibres comprises 3,6 g 1 %
- Fibres 2,2 g
- Sel 0,2 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 39 %
- Lipides 12 %
- Glucides 49 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 469 µg 59 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2 mg 17 %
- Vitamine K 483 µg 644 %
- Vitamine C 28,1 mg 35 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,078 mg 7 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,189 mg 14 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,724 mg 5 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,065 mg 1 %
- Vitamine B6 0,195 mg 14 %
- Folates (B9) 194 µg 97 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 19,3 mg
Minéraux
- Potassium 558 mg 28 %
- Calcium 99 mg 12 %
- Phosphore 49 mg 7 %
- Magnésium 79 mg 21 %
- Fer 2,7 mg 19 %
- Zinc 0,53 mg 5 %
- Cuivre 0,13 mg 13 %
- Manganèse 0,897 mg 45 %
- Sélénium 1 µg 2 %
- Iode 4 µg 3 %
- Sodium 79 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de folates
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de vitamine C
- Source de potassium
- Source de magnésium
- Source de fer
- Source de vitamine E
Cuits
Énergie et macros
- Énergie 23 kcal 1 %
- Protéines 3 g 6 %
- Lipides 0,26 g <1 %
- Glucides hors fibres 1,4 g <1 %
- Fibres 2,4 g
- Sel 0,17 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 52 %
- Lipides 10 %
- Glucides 23 %
- Autres 15 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 524 µg 66 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2,1 mg 17 %
- Vitamine K 494 µg 658 %
- Vitamine C 9,8 mg 12 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,095 mg 9 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,236 mg 17 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,49 mg 3 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,145 mg 2 %
- Vitamine B6 0,242 mg 17 %
- Folates (B9) 146 µg 73 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 19,7 mg
Minéraux
- Potassium 466 mg 23 %
- Calcium 136 mg 17 %
- Phosphore 56 mg 8 %
- Magnésium 87 mg 23 %
- Fer 3,6 mg 26 %
- Zinc 0,76 mg 8 %
- Cuivre 0,174 mg 17 %
- Manganèse 0,935 mg 47 %
- Sélénium 1,5 µg 3 %
- Iode 12 µg 8 %
- Sodium 70 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de folates
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de manganèse
- Source de fer
- Source de potassium
- Source de magnésium
- Source de cuivre
- Source de vitamine E
- Source de vitamine B6
- Source de calcium
- Source de vitamine B2
Poêlés
Énergie et macros
- Énergie 59 kcal 3 %
- Protéines 3,3 g 7 %
- Lipides 3,7 g 5 %
- Glucides hors fibres 1,2 g <1 %
- Fibres 1,8 g
- Sel 0,66 g 11 %
D’où viennent les calories
- Protéines 23 %
- Lipides 56 %
- Glucides 8 %
- Autres 13 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 344 µg 43 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2,8 mg 23 %
- Vitamine K 552 µg 737 %
- Vitamine C 24,2 mg 30 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,078 mg 7 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,208 mg 15 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,552 mg 3 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) pas de données
- Vitamine B6 0,251 mg 18 %
- Folates (B9) 97 µg 48 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 22,3 mg
Minéraux
- Potassium 524 mg 26 %
- Calcium 77 mg 10 %
- Phosphore 47 mg 7 %
- Magnésium 106 mg 28 %
- Fer 1,2 mg 9 %
- Zinc 0,48 mg 5 %
- Cuivre 0,09 mg 9 %
- Manganèse pas de données
- Sélénium 0 µg 0 %
- Iode pas de données
- Sodium 264 mg 11 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de folates
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de vitamine C
- Source de magnésium
- Source de potassium
- Source de vitamine E
- Source de vitamine B6
À la crème
Énergie et macros
- Énergie 90 kcal 4 %
- Protéines 2,4 g 5 %
- Lipides 6,1 g 9 %
- Glucides hors fibres 4,9 g 2 %
- Fibres 1,2 g
- Sel 1,1 g 19 %
D’où viennent les calories
- Protéines 11 %
- Lipides 61 %
- Glucides 22 %
- Autres 7 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 257 µg 32 %
- Vitamine D 0,3 µg 6 %
- Vitamine E 1,6 mg 13 %
- Vitamine K 341 µg 455 %
- Vitamine C 15,1 mg 19 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,053 mg 5 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,159 mg 11 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,352 mg 2 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) pas de données
- Vitamine B6 0,148 mg 11 %
- Folates (B9) 60 µg 30 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 16,2 mg
Minéraux
- Potassium 340 mg 17 %
- Calcium 58 mg 7 %
- Phosphore 39 mg 6 %
- Magnésium 67 mg 18 %
- Fer 0,76 mg 5 %
- Zinc 0,33 mg 3 %
- Cuivre 0,059 mg 6 %
- Manganèse pas de données
- Sélénium 0,6 µg 1 %
- Iode pas de données
- Sodium 450 mg 19 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de folates
- Source de vitamine C
- Source de magnésium
- Source de potassium
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 74 % Moins calorique que 74 % des légumes et champignons.
- 75 % Plus de protéines que 75 % des légumes et champignons.
- 96 % Plus de vitamine K que 96 % des légumes et champignons.
- 98 % Plus de folates que 98 % des légumes et champignons.
- 94 % Plus de vitamine A que 94 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Champignons de Paris 22 kcal
- Cèpes 32 kcal
- Pleurotes 33 kcal
- Chou-fleur 25 kcal
- Champignons des bois 22 kcal
- Persil 36 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
Calories et macros : les valeurs de référence de 17 Fit, les mêmes que dans l’app.
Vitamines et minéraux : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés fibres comprises.