17 Fit

17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts

Tarte au citron meringuée calories et valeurs nutritionnelles

Tarte au citron meringuée : 251 kcal pour 100 g, protéines 2,9 g, lipides 8,5 g, glucides 40,9 g. 1 tranche (110 g) : 276 kcal.

Pâte sablée, crème de citron acidulée et meringue dorée au four ou au chalumeau : la tarte au citron meringuée est un grand classique des vitrines de pâtisserie. Elle compte 251 kcal pour 100 g, et une part de 110 g environ 276 kcal. La meringue, aérienne, pèse peu ; ce sont la crème, riche en beurre et en sucre, et la pâte qui font l’essentiel.

  • Pauvre en sel

  • Protéines 5 %
  • Lipides 30 %
  • Glucides 65 %

En portions courantes

  • 1 tranche ≈ 110 g 276 kcal P 3,2 · L 9,3 · G 45 g
  • 100 kcal, c’est 40 g la quantité qui apporte 100 kcal
  • Densité énergétique Moyenne 2,5 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories

Calcul des calories d’une recette

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR

Énergie et macros

  • Énergie 251 kcal 1 050 kJ 13 %
  • Protéines 2,9 g 6 %
  • Lipides 8,5 g 12 %
  • Glucides hors fibres 40,9 g 16 %
  • Fibres 0,7 g
  • Sel 0,28 g 5 %

D’où viennent les calories

  • Protéines 5 %
  • Lipides 30 %
  • Glucides 65 %

Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.

Vitamines

  • Vitamine A 46,8 µg 6 %
  • Vitamine D 0 µg 0 %
  • Vitamine E 0,96 mg 8 %
  • Vitamine K pas de données
  • Vitamine C 5 mg 6 %
  • Vitamine B1 thiamine 0,08 mg 7 %
  • Vitamine B2 riboflavine 0,04 mg 3 %
  • Vitamine B3 niacine 0,4 mg 2 %
  • Vitamine B5 acide pantothénique 0,15 mg 2 %
  • Vitamine B6 0,02 mg 1 %
  • Folates B9 6 µg 3 %
  • Vitamine B12 0 µg 0 %
  • Choline pas de données

Minéraux

  • Potassium 70 mg 4 %
  • Calcium 38 mg 5 %
  • Phosphore 40 mg 6 %
  • Magnésium 6 mg 2 %
  • Fer 0,03 mg <1 %
  • Zinc 0,2 mg 2 %
  • Cuivre 0,04 mg 4 %
  • Manganèse 0,11 mg 6 %
  • Sélénium 2 µg 4 %
  • Iode 8 µg 5 %
  • Sodium 113 mg 5 %

Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles

Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.

  • Pauvre en sel

Sucreries et desserts

Parmi les sucreries et desserts

Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.

  • Moins calorique que 78 % des sucreries et desserts.

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D’où viennent ces chiffres

CoFID (Royaume-Uni), code 11-548.

Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.

Notre méthode de calcul

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