17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts

Touron calories et valeurs nutritionnelles

Touron : 508 kcal pour 100 g, protéines 7,9 g, lipides 25,2 g, glucides 62,5 g. 1 pièce (15 g) : 76 kcal.

Venu d’Espagne, le touron se vend à Noël du Pays basque au Roussillon et dans les rayons de fêtes : dur, aux amandes entières liées par du miel et du blanc d’œuf, façon Alicante, ou tendre, aux amandes broyées, façon Jijona. Il compte 508 kcal pour 100 g, soit environ 76 kcal pour un petit morceau de 15 g. Il est riche en vitamine E, en cuivre, en manganèse et en phosphore.

Sans sel
Excellente source de vitamine E
Excellente source de phosphore
Excellente source de cuivre

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Mise à jour : 21 octobre 2026

Protéines 6 %
Lipides 45 %
Glucides 49 %

En portions courantes

1 pièce ≈ 15 g 76 kcal P 1,2 · L 3,8 · G 9,4 g
Portion type · 30 g 152 kcal P 2,4 · L 7,6 · G 18,8 g
100 kcal, c’est 20 g la quantité qui apporte 100 kcal
20 g de protéines, c’est 255 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
Densité énergétique Élevée 5,1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories

Calcul des calories d’une recette

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR

Énergie et macros

Énergie 508 kcal 2 125 kJ 25 %
Protéines 7,9 g 16 %
Lipides 25,2 g 36 %
Glucides hors fibres 62,5 g 24 %
Fibres 0,7 g
Sel <0,01 g <1 %

D’où viennent les calories

Protéines 6 %
Lipides 45 %
Glucides 49 %

Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.

Vitamines

Vitamine A 0 µg 0 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Vitamine E 12,4 mg 103 %
Vitamine K pas de données
Vitamine C 0 mg 0 %
Vitamine B1 thiamine 0,16 mg 15 %
Vitamine B2 riboflavine 0,25 mg 18 %
Vitamine B3 niacine 1,2 mg 8 %
Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
Vitamine B6 0,08 mg 6 %
Folates B9 26 µg 13 %
Vitamine B12 pas de données
Choline pas de données

Minéraux

Potassium 377 mg 19 %
Calcium 173 mg 22 %
Phosphore 265 mg 38 %
Magnésium 54 mg 14 %
Fer 1,4 mg 10 %
Zinc 1,2 mg 12 %
Cuivre 0,31 mg 31 %
Manganèse 0,61 mg 30 %
Sélénium pas de données
Iode pas de données
Sodium 1 mg <1 %

Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles

Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.

Sans sel
Excellente source de vitamine E
Excellente source de phosphore
Excellente source de cuivre
Excellente source de manganèse
Source de calcium
Source de potassium
Source de vitamine B2

Sucreries et desserts

Parmi les sucreries et desserts

Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.

Plus calorique que 91 % des sucreries et desserts.
Plus de protéines que 89 % des sucreries et desserts.
Plus de vitamine E que 97 % des sucreries et desserts.
Plus de phosphore que 94 % des sucreries et desserts.
Plus de cuivre que 80 % des sucreries et desserts.

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