17 Fit Calories des aliments Classements des aliments

Aliments riches en calcium pour 100 g et par portion

112 aliments du catalogue 17 Fit remplissent le critère de l’UE « source de calcium ». Les plus riches pour 100 g : parmesan, grana padano et pecorino.

Les fromages mènent tout classement du calcium, à commencer par les pâtes dures : le parmesan, le gruyère et l’emmental en contiennent autour d’un gramme pour 100 g. Viennent ensuite les autres fromages, les sardines en conserve (mangées avec leurs arêtes), le tofu, puis les graines de chia, le tahini et les amandes. Le lait, le kéfir et les yaourts en contiennent bien moins pour 100 g, mais se consomment en plus grandes quantités : un verre de lait apporte plus de calcium qu’une tranche de gruyère. Les pourcentages se rapportent à la VNR de l’UE pour un adulte : 800 mg par jour.

Mise à jour : 21 octobre 2026

Le top 10 pour 100 g

1 Parmesan 1 184 mg 148 % · excellente source
2 Grana padano 1 170 mg 146 % · excellente source
3 Pecorino 1 064 mg 133 % · excellente source
4 Gruyère 1 011 mg 126 % · excellente source
5 Emmental · Emmental 898 mg 112 % · excellente source
6 Fromage de chèvre · Affiné 895 mg 112 % · excellente source
7 Maasdam 848 mg 106 % · excellente source
8 Mimolette 816 mg 102 % · excellente source
9 Sardines · À l’huile d’olive 798 mg 100 % · excellente source
10 Halloumi 794 mg 99 % · excellente source

Le tableau détaillé

Pour 100 g et pour une portion habituelle. Un clic sur l’en‑tête d’une colonne trie le tableau.

	Aliment
1	ParmesanPortion type · 20 g	1 184 mg	148 %	237 mg	392
2	Grana padanoPortion type · 15 g	1 170 mg	146 %	176 mg	396
3	PecorinoPortion type · 15 g	1 064 mg	133 %	160 mg	387
4	Gruyère1 tranche ≈ 20 g	1 011 mg	126 %	202 mg	413
5	Emmental · Emmental1 tranche ≈ 20 g	898 mg	112 %	180 mg	373
6	Fromage de chèvre · AffinéPortion type · 30 g	895 mg	112 %	269 mg	452
7	Maasdam1 tranche ≈ 20 g	848 mg	106 %	170 mg	359
8	Mimolette1 tranche ≈ 20 g	816 mg	102 %	163 mg	308
9	Sardines · À l’huile d’olivePortion type · 100 g	798 mg	100 %	798 mg	202
10	Halloumi1 tranche ≈ 25 g	794 mg	99 %	199 mg	313
11	Mozzarella · AllégéePortion type · 30 g	782 mg	98 %	235 mg	254
12	Appenzeller1 tranche ≈ 20 g	740 mg	92 %	148 mg	383
13	Édam1 tranche ≈ 20 g	731 mg	91 %	146 mg	357
14	Munster1 tranche ≈ 20 g	717 mg	90 %	143 mg	368
15	Cheddar1 tranche ≈ 20 g	711 mg	89 %	142 mg	410
16	Gouda1 tranche ≈ 20 g	700 mg	88 %	140 mg	356
17	Tête de moinePortion type · 30 g	700 mg	88 %	210 mg	416
18	TofuPortion type · 100 g	683 mg	85 %	683 mg	144
19	RoquefortPortion type · 30 g	660 mg	82 %	198 mg	384
20	Vacherin fribourgeois1 tranche ≈ 20 g	640 mg	80 %	128 mg	368
21	Graines de chia1 c. à soupe ≈ 12 g	631 mg	79 %	75,7 mg	486
22	Fromage fondu1 tranche ≈ 20 g	610 mg	76 %	122 mg	297
23	Mini fromages1 pièce ≈ 20 g	608 mg	76 %	122 mg	303
24	MorbierPortion type · 30 g	600 mg	75 %	180 mg	355
25	Anchois · Au selPortion type · 20 g	542 mg	68 %	108 mg	128
26	PaneerPortion type · 50 g	537 mg	67 %	269 mg	328
27	Fromage bleuPortion type · 30 g	528 mg	66 %	158 mg	353
28	FetaPortion type · 40 g	493 mg	62 %	197 mg	265
29	Tahini1 c. à soupe ≈ 15 g	426 mg	53 %	63,9 mg	595
30	Burrata1 pièce ≈ 125 g	402 mg	50 %	502 mg	273
31	GorgonzolaPortion type · 30 g	390 mg	49 %	117 mg	312
32	CamembertPortion type · 30 g	388 mg	48 %	116 mg	300
33	Purée d’amande1 c. à soupe ≈ 16 g	347 mg	43 %	55,5 mg	614
34	Protéines de soja texturées · SèchesPortion type · 30 g	338 mg	42 %	101 mg	366
35	Pesto1 c. à soupe ≈ 16 g	306 mg	38 %	49 mg	418
36	Lait concentré sucré1 c. à soupe ≈ 20 g	284 mg	36 %	56,8 mg	321
37	Saumon rose · En conservePortion type · 100 g	283 mg	35 %	283 mg	138
38	Graines de sojaPortion type · 60 g	277 mg	35 %	166 mg	446
39	Ricotta · AllégéePortion type · 50 g	272 mg	34 %	136 mg	138
40	AmandesPortion type · 30 g	269 mg	34 %	80,7 mg	579
41	QuichePortion type · 150 g	267 mg	33 %	401 mg	365
42	Barre chocolatée1 pièce ≈ 25 g	263 mg	33 %	65,8 mg	523
43	Lait concentré non sucré1 c. à soupe ≈ 15 g	261 mg	33 %	39,1 mg	134
44	Mozzarella di bufalaPortion type · 60 g	260 mg	32 %	156 mg	260
45	Graines de lin1 c. à soupe ≈ 10 g	255 mg	32 %	25,5 mg	534
46	Chou kalePortion type · 60 g	254 mg	32 %	152 mg	35
47	Gulab jamun1 pièce ≈ 30 g	249 mg	31 %	74,7 mg	306
48	Crevettes · CuitesPortion type · 100 g	240 mg	30 %	240 mg	94
49	Haricots blancs · SecsPortion type · 60 g	240 mg	30 %	144 mg	333
50	Pão de queijo1 pièce ≈ 20 g	220 mg	28 %	44,1 mg	331
51	Confiture de lait1 c. à soupe ≈ 20 g	211 mg	26 %	42,2 mg	307
52	Scones1 pièce ≈ 70 g	211 mg	26 %	148 mg	382
53	AnethPortion type · 10 g	208 mg	26 %	20,8 mg	43
54	Chocolat blancPortion type · 25 g	199 mg	25 %	49,8 mg	539
55	Chocolat au laitPortion type · 25 g	189 mg	24 %	47,3 mg	535
56	PissenlitPortion type · 50 g	187 mg	23 %	93,5 mg	45
57	BriePortion type · 30 g	184 mg	23 %	55,2 mg	334
58	Yaourt nature · AllégéPortion type · 150 g	183 mg	23 %	275 mg	63
59	Man’ouché1 pièce ≈ 120 g	183 mg	23 %	220 mg	369
60	Börek1 pièce ≈ 150 g	174 mg	22 %	261 mg	273

Riches pour 100 g, mais consommés en petites quantités (une pincée, une cuillerée), donc non classés : chewing-gum, herbes de Provence, origan, graines de pavot, cannelle.

Les produits enrichis ou protéinés ne sont pas classés, car leurs chiffres sont ceux du fabricant : protéine whey, lait d’amande, barre protéinée.

En tête de chaque catégorie

Dans chaque catégorie, les trois aliments les plus riches pour 100 g parmi ceux qui remplissent le critère de l’UE « source de ».

Légumes et champignons
1. Chou kale 254 mg 32 %
2. Aneth 208 mg 26 %
3. Pissenlit 187 mg 23 %
Fruits et baies
1. Figues sèches 162 mg 20 %
Céréales, légumineuses et farines
1. Graines de soja 277 mg 35 %
2. Haricots blancs · Secs 240 mg 30 %
3. Porridge 135 mg 17 %
Pain et viennoiseries
1. Quiche 267 mg 33 %
2. Pão de queijo 220 mg 28 %
3. Scones 211 mg 26 %
Poissons et fruits de mer
1. Sardines · À l’huile d’olive 798 mg 100 %
2. Anchois · Au sel 542 mg 68 %
3. Saumon rose · En conserve 283 mg 35 %
Produits laitiers et œufs
1. Parmesan 1 184 mg 148 %
2. Grana padano 1 170 mg 146 %
3. Pecorino 1 064 mg 133 %
Noix et graines
1. Graines de chia 631 mg 79 %
2. Tahini 426 mg 53 %
3. Purée d’amande 347 mg 43 %
Huiles, sauces et condiments
1. Pesto 306 mg 38 %
2. Sauce au yaourt 141 mg 18 %
Sucreries et desserts
1. Lait concentré sucré 284 mg 36 %
2. Barre chocolatée 263 mg 33 %
3. Gulab jamun 249 mg 31 %
Boissons
1. Lait de chèvre 134 mg 17 %
2. Lait de poule 130 mg 16 %
3. Matcha latte 119 mg 15 %
Plats
1. Fondue savoyarde 517 mg 65 %
2. Mozzarella sticks 334 mg 42 %
3. Quesadillas · Au fromage 303 mg 38 %
Snacks, épices et autres
1. Tofu 683 mg 85 %
2. Protéines de soja texturées · Sèches 338 mg 42 %
3. Saucisses végétales 140 mg 18 %

Comment la liste est établie

Valeurs pour 100 g de partie comestible, tirées du catalogue 17 Fit ; une famille d’aliments (frais, séchés, cuits) est classée d’après sa forme la plus riche, indiquée dans la ligne. Le pourcentage se rapporte à la valeur nutritionnelle de référence (VNR) de l’UE pour un adulte, soit 800 mg par jour (règlement (UE) n° 1169/2011). Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, « source de » signifie au moins 15 % de cette valeur pour 100 g, et « excellente source de » (« riche en » dans le texte du règlement) au moins 30 % ; pour les boissons, la moitié pour 100 ml.

Notre méthode de calcul

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17 Fit

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Aliments riches en calcium pour 100 g et par portion

Le top 10 pour 100 g

Le tableau détaillé

En tête de chaque catégorie

🥦 Légumes et champignons

🍎 Fruits et baies

🌾 Céréales, légumineuses et farines

🍞 Pain et viennoiseries

🐟 Poissons et fruits de mer

🧀 Produits laitiers et œufs

🥜 Noix et graines

🫒 Huiles, sauces et condiments

🍫 Sucreries et desserts

🥤 Boissons

🍲 Plats

🧂 Snacks, épices et autres

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Comment la liste est établie

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Légumes et champignons

Fruits et baies

Céréales, légumineuses et farines

Pain et viennoiseries

Poissons et fruits de mer

Produits laitiers et œufs

Noix et graines

Huiles, sauces et condiments

Sucreries et desserts

Boissons

Plats

Snacks, épices et autres