17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts
Tourte aux noix des Grisons calories et valeurs nutritionnelles
Tourte aux noix des Grisons : 481 kcal pour 100 g, protéines 7 g, lipides 27,7 g, glucides 49,9 g. 1 tranche (70 g) : 337 kcal.
Pâte sablée au beurre fourrée de cerneaux de noix pris dans un caramel à la crème, la tourte aux noix des Grisons, ou Engadiner Nusstorte, se conserve plusieurs semaines et voyage bien, d’où sa présence dans toutes les confiseries suisses. Elle compte 481 kcal pour 100 g, soit environ 337 kcal pour une part de 70 g : coupe des parts fines.
- Très pauvre en sel
- Source de vitamine A
- Source de phosphore
- Protéines 6 %
- Lipides 52 %
- Glucides 42 %
En portions courantes
- 1 tranche ≈ 70 g 337 kcal P 4,9 · L 19,4 · G 34,9 g
- 100 kcal, c’est 21 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 285 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 4,8 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 481 kcal 2 013 kJ 24 %
- Protéines 7 g 14 %
- Lipides 27,7 g 40 %
- Glucides hors fibres 49,9 g 19 %
- Fibres 2 g
- Sel 0,04 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 6 %
- Lipides 52 %
- Glucides 42 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 153 µg 19 %
- Vitamine D 0,4 µg 8 %
- Vitamine E 0,89 mg 7 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0,2 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,11 mg 10 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,05 mg 4 %
- Vitamine B3 niacine 0,17 mg 1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,47 mg 8 %
- Vitamine B6 0,06 mg 4 %
- Folates B9 23,6 µg 12 %
- Vitamine B12 0,11 µg 4 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 150 mg 8 %
- Calcium 33 mg 4 %
- Phosphore 110 mg 16 %
- Magnésium 30 mg 8 %
- Fer 0,8 mg 6 %
- Zinc 0,8 mg 8 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse pas de données
- Sélénium 2,7 µg 5 %
- Iode 4,5 µg 3 %
- Sodium 15 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Très pauvre en sel
- Source de vitamine A
- Source de phosphore
Sucreries et desserts
Parmi les sucreries et desserts
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 85 % Plus calorique que 85 % des sucreries et desserts.
- 82 % Plus de protéines que 82 % des sucreries et desserts.
- 86 % Plus de vitamine A que 86 % des sucreries et desserts.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Palmier 490 kcal
- Polvorones 480 kcal
- Bugnes 451 kcal
- Sablés de Noël 496 kcal
- Florentins 514 kcal
- Madeleine 462 kcal
Autres aliments de la catégorie « Sucreries et desserts »
- Miel 304 kcal
- Sucre 387 kcal
- Glace 227 kcal
- Chocolat au lait 535 kcal
- Pâte à tartiner 539 kcal
- Lait concentré sucré 321 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Base de données suisse des valeurs nutritives, code 902.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.