17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts
Palmier calories et valeurs nutritionnelles
Palmier : 490 kcal pour 100 g, protéines 5,9 g, lipides 28,2 g, glucides 53,1 g. 1 pièce (15 g) : 74 kcal.
Pâte feuilletée roulée dans le sucre, pliée en forme de cœur puis caramélisée au four, le palmier se vend en boulangerie comme en paquet de biscuits. Beurre du feuilletage et sucre s’additionnent : 490 kcal pour 100 g. Un petit palmier sec pèse environ 15 g ; les grands de boulangerie, souvent 50 g ou plus.
- Source de fibres
- Excellente source de cuivre
- Source de vitamine E
- Source de manganèse
- Protéines 5 %
- Lipides 52 %
- Glucides 43 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 15 g 74 kcal P 0,9 · L 4,2 · G 8 g
- Portion type · 30 g 147 kcal P 1,8 · L 8,5 · G 15,9 g
- 100 kcal, c’est 20 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 335 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 4,9 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 490 kcal 2 050 kJ 24 %
- Protéines 5,9 g 12 %
- Lipides 28,2 g 40 %
- Glucides hors fibres 53,1 g 20 %
- Fibres 5,3 g
- Sel 1,2 g 19 %
D’où viennent les calories
- Protéines 5 %
- Lipides 52 %
- Glucides 43 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 49,1 µg 6 %
- Vitamine D 0,1 µg 2 %
- Vitamine E 3,2 mg 27 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,025 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,025 mg 2 %
- Vitamine B3 niacine 0,2 mg 1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,32 mg 5 %
- Vitamine B6 0,08 mg 6 %
- Folates B9 11,5 µg 6 %
- Vitamine B12 0,43 µg 17 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 83,5 mg 4 %
- Calcium 15,6 mg 2 %
- Phosphore 54 mg 8 %
- Magnésium 11,5 mg 3 %
- Fer 0,58 mg 4 %
- Zinc 0,5 mg 5 %
- Cuivre 0,5 mg 50 %
- Manganèse 0,5 mg 25 %
- Sélénium 10,7 µg 19 %
- Iode 5 µg 3 %
- Sodium 463 mg 19 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de fibres
- Excellente source de cuivre
- Source de vitamine E
- Source de manganèse
- Source de sélénium
- Source de vitamine B12
Sucreries et desserts
Parmi les sucreries et desserts
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 87 % Plus calorique que 87 % des sucreries et desserts.
- 94 % Plus de fibres que 94 % des sucreries et desserts.
- 90 % Plus de cuivre que 90 % des sucreries et desserts.
- 83 % Plus de vitamine E que 83 % des sucreries et desserts.
- 80 % Plus de sélénium que 80 % des sucreries et desserts.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Tourte aux noix des Grisons 481 kcal
- Polvorones 480 kcal
- Sablés de Noël 496 kcal
- Madeleine 462 kcal
- Barre chocolatée 523 kcal
- Florentins 514 kcal
Autres aliments de la catégorie « Sucreries et desserts »
- Chocolat blanc 539 kcal
- Bonbons gélifiés 396 kcal
- Nougat 508 kcal
- Sorbet 110 kcal
- Churros 419 kcal
- Crumble aux pommes 229 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 24660.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.