17 Fit Kalorije namirnica Riba i morski plodovi
Jakobove kapice kalorije i nutritivne vrijednosti
Jakobove kapice: 69 kcal na 100 g, bjelančevine 12,1 g, masti 0,49 g, ugljikohidrati 3,2 g.
Jakobove kapice, u Dalmaciji kapesante, kupuju se svježe u ljušturi na ribarnici ili očišćene i smrznute, a peku se na gradelama ili zapečene u vlastitoj ljušturi s krušnim mrvicama, češnjakom i peršinom. Bijeli mišić ima samo oko 69 kcal na 100 g i bogat je bjelančevinama i vitaminom B12. Na tavi treba tek minutu po strani, a kalorije donose maslac i mrvice.
- Visok udio bjelančevina
- Bez masti
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio fosfora
- Bjelančevine 70 %
- Masti 6 %
- Ugljikohidrati 18 %
- Ostalo 5 %
U uobičajenim porcijama
- 100 kcal je 145 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 165 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Niska 0,69 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 69 kcal 289 kJ 3 %
- Bjelančevine 12,1 g 24 %
- Masti 0,49 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 3,2 g 1 %
- Vlakna 0 g
- Sol 0,98 g 16 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 70 %
- Masti 6 %
- Ugljikohidrati 18 %
- Ostalo 5 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0 mg 0 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,007 mg <1 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,015 mg 1 %
- Vitamin B3 niacin 0,703 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,215 mg 4 %
- Vitamin B6 0,073 mg 5 %
- Folat B9 16 µg 8 %
- Vitamin B12 1,4 µg 56 %
- Kolin 65 mg
Minerali
- Kalij 205 mg 10 %
- Kalcij 6 mg <1 %
- Fosfor 334 mg 48 %
- Magnezij 22 mg 6 %
- Željezo 0,38 mg 3 %
- Cink 0,91 mg 9 %
- Bakar 0,023 mg 2 %
- Mangan 0,017 mg <1 %
- Selen 12,8 µg 23 %
- Jod 20 µg 13 %
- Natrij 392 mg 16 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- Visok udio bjelančevina
- Bez masti
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio fosfora
- Izvor selena
Riba i morski plodovi
U kategoriji ribe i morskih plodova
Kategorija u katalogu 17 Fita: 183 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 98 % Manje kalorija od 98 % ribe i morskih plodova.
- 91 % Više fosfora od 91 % ribe i morskih plodova.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- List i iverak 70 kcal
- Dagnje 86 kcal
- Kućice 86 kcal
- Hobotnica 82 kcal
- Pangasius 74 kcal
- Vahnja 74 kcal
Još iz kategorije „Riba i morski plodovi“
- Kamenice 59 kcal
- Rakovi štapići 95 kcal
- Ružičasti losos 127 kcal
- Riblji štapići 277 kcal
- Crveni kavijar 143 kcal
- Dimljeni losos 178 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 174220.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: CoFID (Ujedinjena Kraljevina).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.