17 Fit Calorías de los alimentos Pescados y mariscos
Vieiras calorías y valor nutricional
En 100 g: 69 kcal, con 12,1 g de proteínas, 0,49 g de grasas y 3,2 g de carbohidratos.
La vieira es el símbolo del Camino de Santiago, y en Galicia se gratina en su concha con cebolla, jamón y pan rallado. La carne sola tiene unas 69 kcal por 100 g; el relleno gratinado multiplica la cifra, así que conviene registrarlo aparte. Es rica en vitamina B12.
- Alto contenido de proteínas
- Sin grasa
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de fósforo
- Proteínas 70%
- Grasas 6%
- Carbohidratos 18%
- Otros 5%
En raciones habituales
- 100 kcal son 145 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 165 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 0,69 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 69 kcal 3%
- Proteínas 12,1 g 24%
- Grasas 0,49 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 3,2 g 1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,98 g 16%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 70%
- Grasas 6%
- Carbohidratos 18%
- Otros 5%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,007 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,015 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,703 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,215 mg 4%
- Vitamina B6 0,073 mg 5%
- Folato B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 1,4 µg 56%
- Colina 65 mg
Minerales
- Potasio 205 mg 10%
- Calcio 6 mg <1%
- Fósforo 334 mg 48%
- Magnesio 22 mg 6%
- Hierro 0,38 mg 3%
- Zinc 0,91 mg 9%
- Cobre 0,023 mg 2%
- Manganeso 0,017 mg <1%
- Selenio 12,8 µg 23%
- Yodo 20 µg 13%
- Sodio 392 mg 16%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Sin grasa
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de selenio
Pescados y mariscos
Entre los pescados y mariscos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 183 alimentos. Comparación por 100 g.
- 98% Menos calorías que el 98% de los pescados y mariscos.
- 91% Más fósforo que el 91% de los pescados y mariscos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
Toda la tabla: Pescados y mariscos17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 174220.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: CoFID (Reino Unido).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.