17 Fit Kalorije namirnica Mliječni proizvodi i jaja
Mascarpone kalorije i nutritivne vrijednosti
Mascarpone: 385 kcal na 100 g, bjelančevine 4,4 g, masti 39 g, ugljikohidrati 4 g. 1 žl. (15 g): 58 kcal.
Mascarpone je talijanski sir od vrhnja, temelj tiramisua, a sve se češće koristi i za kreme u tortama i kolačima bez pečenja. S oko 385 kcal na 100 g mnogo je masniji od ricotte ili svježeg sira, pa ravna žlica od 15 g ima oko 58 kcal. Ima visok udio vitamina A i selena.
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina A
- Visok udio selena
- Izvor vitamina B12
- Bjelančevine 5 %
- Masti 91 %
- Ugljikohidrati 4 %
U uobičajenim porcijama
- 1 žl. ≈ 15 g 58 kcal B 0,7 · M 5,8 · U 0,6 g
- Uobičajena porcija · 30 g 116 kcal B 1,3 · M 11,7 · U 1,2 g
- 100 kcal je 26 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Srednja 3,9 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 385 kcal 1.611 kJ 19 %
- Bjelančevine 4,4 g 9 %
- Masti 39 g 56 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 4 g 2 %
- Vlakna 0 g
- Sol 0,08 g 1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 5 %
- Masti 91 %
- Ugljikohidrati 4 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 367 µg 46 %
- Vitamin D 0,25 µg 5 %
- Vitamin E 1 mg 8 %
- Vitamin K 1,2 µg 2 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,028 mg 3 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,15 mg 11 %
- Vitamin B3 niacin 0,13 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,31 mg 5 %
- Vitamin B6 0,028 mg 2 %
- Folat B9 2,5 µg 1 %
- Vitamin B12 0,48 µg 19 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 120 mg 6 %
- Kalcij 130 mg 16 %
- Fosfor 110 mg 16 %
- Magnezij 13 mg 3 %
- Željezo 0,06 mg <1 %
- Cink 0,53 mg 5 %
- Bakar 0,005 mg <1 %
- Mangan 0,005 mg <1 %
- Selen 25 µg 45 %
- Jod 21 µg 14 %
- Natrij 32,2 mg 1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina A
- Visok udio selena
- Izvor vitamina B12
- Izvor kalcija
- Izvor fosfora
Mliječni proizvodi i jaja
U kategoriji mliječnih proizvoda i jaja
Kategorija u katalogu 17 Fita: 170 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 83 % Više kalorija od 83 % mliječnih proizvoda i jaja.
- 90 % Više vitamina A od 90 % mliječnih proizvoda i jaja.
- 90 % Više selena od 90 % mliječnih proizvoda i jaja.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Krem sir 350 kcal
- Roquefort 384 kcal
- Cheddar 410 kcal
- Žumanjak 322 kcal
- Sir s plavom plijesni 353 kcal
- Ementaler 393 kcal
Još iz kategorije „Mliječni proizvodi i jaja“
- Maslac 717 kcal
- Halloumi 313 kcal
- Bjelanjak 52 kcal
- Prepeličja jaja 158 kcal
- Skyr 49 kcal
- Mlaćenica 40 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
ANSES-CIQUAL (Francuska), šifra 19584.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.