17 Fit Kalorie potravin Mléčné výrobky a vejce
Mascarpone kalorie a nutriční hodnoty
Mascarpone: 385 kcal na 100 g, bílkoviny 4,4 g, tuky 39 g, sacharidy 4 g. 1 lžíce (15 g): 58 kcal.
Mascarpone, hustý italský smetanový sýr, je hlavní složkou tiramisu, ale v Česku se jím plní i dorty, dortíky a ovocné poháry nebo se přimíchá do rizota. Lžíce o 15 g má asi 58 kcal, takže celá 250gramová vanička dává skoro 960 kcal. Má vysoký obsah vitamínu A a selenu.
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu A
- S vysokým obsahem selenu
- Zdroj vitamínu B12
- Bílkoviny 5 %
- Tuky 91 %
- Sacharidy 4 %
V běžných porcích
- 1 lžíce ≈ 15 g 58 kcal B 0,7 · T 5,8 · S 0,6 g
- Běžná porce · 30 g 116 kcal B 1,3 · T 11,7 · S 1,2 g
- 100 kcal odpovídá 26 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Střední 3,9 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Energie a makroživiny
- Energie 385 kcal 1 611 kJ 19 %
- Bílkoviny 4,4 g 9 %
- Tuky 39 g 56 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 4 g 2 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,08 g 1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 5 %
- Tuky 91 %
- Sacharidy 4 %
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 367 µg 46 %
- Vitamín D 0,25 µg 5 %
- Vitamín E 1 mg 8 %
- Vitamín K 1,2 µg 2 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,028 mg 3 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,15 mg 11 %
- Vitamín B3 niacin 0,13 mg <1 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,31 mg 5 %
- Vitamín B6 0,028 mg 2 %
- Folát B9 2,5 µg 1 %
- Vitamín B12 0,48 µg 19 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 120 mg 6 %
- Vápník 130 mg 16 %
- Fosfor 110 mg 16 %
- Hořčík 13 mg 3 %
- Železo 0,06 mg <1 %
- Zinek 0,53 mg 5 %
- Měď 0,005 mg <1 %
- Mangan 0,005 mg <1 %
- Selen 25 µg 45 %
- Jód 21 µg 14 %
- Sodík 32,2 mg 1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu A
- S vysokým obsahem selenu
- Zdroj vitamínu B12
- Zdroj vápníku
- Zdroj fosforu
Mléčné výrobky a vejce
Srovnání v kategorii mléčných výrobků a vajec
Kategorie má v katalogu 17 Fit 170 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 83 % Více kalorií než 83 % mléčných výrobků a vajec.
- 90 % Více vitamínu A než 90 % mléčných výrobků a vajec.
- 90 % Více selenu než 90 % mléčných výrobků a vajec.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Krémový sýr 350 kcal
- Roquefort 384 kcal
- Čedar 410 kcal
- Vaječný žloutek 322 kcal
- Sýr s modrou plísní 353 kcal
- Brie 334 kcal
Další z kategorie „Mléčné výrobky a vejce“
- Máslo 717 kcal
- Kozí sýr 264 kcal
- Halloumi 313 kcal
- Křepelčí vejce 158 kcal
- Skyr 49 kcal
- Podmáslí 40 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
ANSES-CIQUAL (Francie), kód 19584.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.