17 Fit Kalóriatáblázat Tejtermékek és tojás
Mascarpone kalóriatartalom és tápérték
Mascarpone: 385 kcal 100 g‑ban, fehérje 4,4 g, zsír 39 g, szénhidrát 4 g. 1 ek (15 g): 58 kcal.
A mascarpone tejszínből alvasztott, nagyon krémes olasz friss sajt, a tiramisu lelke, de itthon tortakrémekbe, sütés nélküli sütikbe és rizottóba is használják. 100 g‑ja körülbelül 385 kcal, egy evőkanálnyi, 15 g‑os adag nagyjából 58 kcal, így jóval gazdagabb a ricottánál és a túrónál. Magas A‑vitamin- és szeléntartalmú.
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: A‑vitamin
- Kiváló forrás: szelén
- Jó forrás: B12-vitamin
- Fehérje 5%
- Zsír 91%
- Szénhidrát 4%
Hétköznapi adagokban
- 1 ek ≈ 15 g 58 kcal F 0,7 · Zs 5,8 · Sz 0,6 g
- Szokásos adag · 30 g 116 kcal F 1,3 · Zs 11,7 · Sz 1,2 g
- 100 kcal-nyi adag 26 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Közepes 3,9 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Energia és makrók
- Energia 385 kcal 1 611 kJ 19%
- Fehérje 4,4 g 9%
- Zsír 39 g 56%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 4 g 2%
- Rost 0 g
- Só 0,08 g 1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 5%
- Zsír 91%
- Szénhidrát 4%
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak.
Vitaminok
- A-vitamin 367 µg 46%
- D-vitamin 0,25 µg 5%
- E-vitamin 1 mg 8%
- K-vitamin 1,2 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,028 mg 3%
- B2-vitamin riboflavin 0,15 mg 11%
- B3-vitamin niacin 0,13 mg <1%
- B5-vitamin pantoténsav 0,31 mg 5%
- B6-vitamin 0,028 mg 2%
- Folát B9 2,5 µg 1%
- B12-vitamin 0,48 µg 19%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 120 mg 6%
- Kalcium 130 mg 16%
- Foszfor 110 mg 16%
- Magnézium 13 mg 3%
- Vas 0,06 mg <1%
- Cink 0,53 mg 5%
- Réz 0,005 mg <1%
- Mangán 0,005 mg <1%
- Szelén 25 µg 45%
- Jód 21 µg 14%
- Nátrium 32,2 mg 1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: A‑vitamin
- Kiváló forrás: szelén
- Jó forrás: B12-vitamin
- Jó forrás: kalcium
- Jó forrás: foszfor
Tejtermékek és tojás
Helye a tejtermékek és tojások között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 170 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 83% Több kalória van benne, mint a tejtermékek és tojások 83%-ában.
- 90% Több A‑vitamin van benne, mint a tejtermékek és tojások 90%-ában.
- 90% Több szelén van benne, mint a tejtermékek és tojások 90%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Krémsajt 350 kcal
- Roquefort 384 kcal
- Cheddar sajt 410 kcal
- Tojássárgája 322 kcal
- Kékpenészes sajt 353 kcal
- Ementáli sajt 393 kcal
Tejtermékek és tojás: még több
Tejtermékek és tojás: a teljes táblázat17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: ANSES-CIQUAL (Franciaország), kód: 19584.
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.