17 Fit Kalorier i mat Meieriprodukter og egg

Mascarpone kalorier og næringsinnhold

Mascarpone: 385 kcal per 100 g, 4,4 g protein, 39 g fett, 4 g karbohydrater. 1 ss (15 g): 58 kcal.

Mascarpone lages ved å felle fløte i stedet for melk, og den lombardiske kremosten er langt fyldigere enn ricotta, med rundt 385 kcal per 100 g. Den er hjertet i tiramisu, røres inn i risotto til slutt eller piskes med melis til kakefyll. En struken spiseskje er om lag 58 kcal, og den er rik på A‑vitamin og selen. Til lettere kremer blander mange den halvt om halvt med kvarg eller yoghurt.

Svært lavt saltinnhold
Høyt innhold av A‑vitamin
Høyt innhold av selen
Kilde til B12-vitamin

Næringsinnhold per 100 g

Oppdatert: 20. oktober 2026

Protein 5 %
Fett 91 %
Karbohydrater 4 %

I vanlige porsjoner

1 ss ≈ 15 g 58 kcal P 0,7 · F 5,8 · K 0,6 g
Vanlig porsjon · 30 g 116 kcal P 1,3 · F 11,7 · K 1,2 g
100 kcal er 26 g denne mengden gir 100 kcal
Energitetthet Middels 3,9 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene

Kalorikalkulator for oppskrifter

Næringsinnhold per 100 g

Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr

Energi og makroer

Energi 385 kcal 1 611 kJ 19 %
Protein 4,4 g 9 %
Fett 39 g 56 %
Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 4 g 2 %
Fiber 0 g
Salt 0,08 g 1 %

Hvor kaloriene kommer fra

Protein 5 %
Fett 91 %
Karbohydrater 4 %

Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.

Vitaminer

A-vitamin 367 µg 46 %
D-vitamin 0,25 µg 5 %
E-vitamin 1 mg 8 %
K-vitamin 1,2 µg 2 %
C-vitamin 0 mg 0 %
Tiamin B1 0,028 mg 3 %
Riboflavin B2 0,15 mg 11 %
Niacin B3 0,13 mg <1 %
Pantotensyre B5 0,31 mg 5 %
B6-vitamin 0,028 mg 2 %
Folat B9 2,5 µg 1 %
B12-vitamin 0,48 µg 19 %
Kolin ingen data

Mineraler

Kalium 120 mg 6 %
Kalsium 130 mg 16 %
Fosfor 110 mg 16 %
Magnesium 13 mg 3 %
Jern 0,06 mg <1 %
Sink 0,53 mg 5 %
Kobber 0,005 mg <1 %
Mangan 0,005 mg <1 %
Selen 25 µg 45 %
Jod 21 µg 14 %
Natrium 32,2 mg 1 %

EUs kriterier for ernæringspåstander

Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.

Svært lavt saltinnhold
Høyt innhold av A‑vitamin
Høyt innhold av selen
Kilde til B12-vitamin
Kilde til kalsium
Kilde til fosfor

Meieriprodukter og egg

Blant meieriproduktene og eggene

Kategorien i 17 Fit-katalogen: 170 matvarer. Sammenlignet per 100 g.

Flere kalorier enn 83 % av meieriproduktene og eggene.
Mer A‑vitamin enn 90 % av meieriproduktene og eggene.
Mer selen enn 90 % av meieriproduktene og eggene.

Lignende sammensetning

Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.

Mer fra «Meieriprodukter og egg»

Hele tabellen: Meieriprodukter og egg

17 Fit

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.