17 Fit Kalorije namirnica Mliječni proizvodi i jaja
Ementaler kalorije i nutritivne vrijednosti
Ementaler: 393 kcal na 100 g, bjelančevine 27 g, masti 31 g, ugljikohidrati 1,4 g. 1 kriška (20 g): 79 kcal.
Ementaler je blagi, orašasti švicarski sir s velikim rupama, koje nastaju kad bakterije pri zrenju ispuštaju ugljikov dioksid. Reže se za sendviče i tost, a ribani se topi na zapečenoj tjestenini i štruklima. Ima oko 373–393 kcal na 100 g, pa ploška od 20 g ima oko 75–80 kcal. Ima visok udio bjelančevina, kalcija i vitamina B12.
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio kalcija
- Visok udio fosfora
- Bjelančevine 27 %
- Masti 71 %
- Ugljikohidrati 1 %
U uobičajenim porcijama
- 1 kriška ≈ 20 g 79 kcal B 5,4 · M 6,2 · U 0,3 g
- Uobičajena porcija · 30 g 118 kcal B 8,1 · M 9,3 · U 0,4 g
- 100 kcal je 25 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 75 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 3,9 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Švicarski tip | 393 | 27 | 31 | 1,4 |
| Ementaler | 373 | 27,9 | 28,8 | 0 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Švicarski tip
Energija i makrosi
- Energija 393 kcal 1.644 kJ 20 %
- Bjelančevine 27 g 54 %
- Masti 31 g 44 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 1,4 g <1 %
- Vlakna 0 g
- Sol 0,47 g 8 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 27 %
- Masti 71 %
- Ugljikohidrati 1 %
Vitamini
- Vitamin A 288 µg 36 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,6 mg 5 %
- Vitamin K 1,4 µg 2 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,011 mg <1 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,302 mg 22 %
- Vitamin B3 niacin 0,064 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,353 mg 6 %
- Vitamin B6 0,071 mg 5 %
- Folat B9 10 µg 5 %
- Vitamin B12 3,1 µg 122 %
- Kolin 13,8 mg
Minerali
- Kalij 72 mg 4 %
- Kalcij 890 mg 111 %
- Fosfor 574 mg 82 %
- Magnezij 33 mg 9 %
- Željezo 0,13 mg <1 %
- Cink 4,4 mg 44 %
- Bakar 0,047 mg 5 %
- Mangan 0,026 mg 1 %
- Selen 30 µg 55 %
- Jod 13,8 µg 9 %
- Natrij 187 mg 8 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio kalcija
- Visok udio fosfora
- Visok udio selena
- Visok udio cinka
- Visok udio vitamina A
- Izvor vitamina B2
Ementaler
Energija i makrosi
- Energija 373 kcal 1.561 kJ 19 %
- Bjelančevine 27,9 g 56 %
- Masti 28,8 g 41 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0 g 0 %
- Vlakna 0 g
- Sol 0,61 g 10 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 30 %
- Masti 70 %
- Ugljikohidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 258 µg 32 %
- Vitamin D 0,28 µg 6 %
- Vitamin E 0,74 mg 6 %
- Vitamin K 6,6 µg 9 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,04 mg 4 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,5 mg 36 %
- Vitamin B3 niacin 0,1 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,3 mg 5 %
- Vitamin B6 0,08 mg 6 %
- Folat B9 20 µg 10 %
- Vitamin B12 1,5 µg 60 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 97,1 mg 5 %
- Kalcij 898 mg 112 %
- Fosfor 610 mg 87 %
- Magnezij 48,9 mg 13 %
- Željezo 0,15 mg 1 %
- Cink 3,5 mg 35 %
- Bakar 0,043 mg 4 %
- Mangan 0,024 mg 1 %
- Selen 5 µg 9 %
- Jod 13,8 µg 9 %
- Natrij 245 mg 10 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio kalcija
- Visok udio fosfora
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio vitamina B2
- Visok udio cinka
- Visok udio vitamina A
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Mliječni proizvodi i jaja
U kategoriji mliječnih proizvoda i jaja
Kategorija u katalogu 17 Fita: 170 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 86 % Više kalorija od 86 % mliječnih proizvoda i jaja.
- 91 % Više bjelančevina od 91 % mliječnih proizvoda i jaja.
- 96 % Više vitamina B12 od 96 % mliječnih proizvoda i jaja.
- 92 % Više kalcija od 92 % mliječnih proizvoda i jaja.
- 88 % Više fosfora od 88 % mliječnih proizvoda i jaja.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Gruyère 413 kcal
- Cheddar 410 kcal
- Edamer 357 kcal
- Maasdam 359 kcal
- Grana Padano 396 kcal
- Gauda 356 kcal
Još iz kategorije „Mliječni proizvodi i jaja“
- Mlijeko u prahu 496 kcal
- Prepeličja jaja 158 kcal
- Skyr 49 kcal
- Mlaćenica 40 kcal
- Kvark 88 kcal
- Šlag 257 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 171251.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: ANSES-CIQUAL (Francuska).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.