17 Fit Calorias dos alimentos Laticínios e ovos
Mascarpone calorias e tabela nutricional
Mascarpone: 385 kcal por 100 g, proteínas 4,4 g, gorduras 39 g, carboidratos 4 g. 1 colher de sopa (15 g): 58 kcal.
Feito coalhando creme de leite, e não leite, o mascarpone da Lombardia é muito mais rico que a ricota, com cerca de 385 kcal por 100 g. É o coração do tiramisu, entra no fim do risoto para deixá‑lo cremoso ou é batido com açúcar como recheio de bolo. Uma colher de sopa rasa tem cerca de 58 kcal, e o mascarpone é rico em vitamina A e selênio.
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina A
- Rico em selênio
- Fonte de vitamina B12
- Proteínas 5%
- Gorduras 91%
- Carboidratos 4%
Em porções do dia a dia
- 1 colher de sopa ≈ 15 g 58 kcal P 0,7 · G 5,8 · C 0,6 g
- Porção habitual · 30 g 116 kcal P 1,3 · G 11,7 · C 1,2 g
- 100 kcal estão em 26 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Média 3,9 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 385 kcal 1.611 kJ 19%
- Proteínas 4,4 g 9%
- Gorduras 39 g 56%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4 g 2%
- Fibras 0 g
- Sal 0,08 g 1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 5%
- Gorduras 91%
- Carboidratos 4%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 367 µg 46%
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E 1 mg 8%
- Vitamina K 1,2 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,028 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,15 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 0,13 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,31 mg 5%
- Vitamina B6 0,028 mg 2%
- Folato B9 2,5 µg 1%
- Vitamina B12 0,48 µg 19%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 120 mg 6%
- Cálcio 130 mg 16%
- Fósforo 110 mg 16%
- Magnésio 13 mg 3%
- Ferro 0,06 mg <1%
- Zinco 0,53 mg 5%
- Cobre 0,005 mg <1%
- Manganês 0,005 mg <1%
- Selênio 25 µg 45%
- Iodo 21 µg 14%
- Sódio 32,2 mg 1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina A
- Rico em selênio
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de cálcio
- Fonte de fósforo
Laticínios e ovos
No grupo dos laticínios e ovos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 170 alimentos. Comparação por 100 g.
- 83% Mais calorias que 83% dos laticínios e ovos.
- 90% Mais vitamina A que 90% dos laticínios e ovos.
- 90% Mais selênio que 90% dos laticínios e ovos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Cream cheese 350 kcal
- Roquefort 384 kcal
- Queijo vegano de castanha de caju 442 kcal
- Queijo colby 394 kcal
- Queijo cheddar 410 kcal
- Gema de ovo 322 kcal
Mais na categoria “Laticínios e ovos”
- Manteiga 717 kcal
- Queijo brie 334 kcal
- Queijo edam 357 kcal
- Ricota 150 kcal
- Queijo processado 297 kcal
- Creme de leite 131 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
- Um plano que se ajusta ao seu peso toda semana
- Diário alimentar grátis, sem cadastro e sem anúncios
De onde vêm estes números
ANSES-CIQUAL (França), código 19584.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.