17 Fit Calorías de los alimentos Lácteos y huevos
Mascarpone calorías y valor nutricional
En 100 g: 385 kcal, con 4,4 g de proteínas, 39 g de grasas y 4 g de carbohidratos.
El mascarpone es la crema de queso italiana con la que se hace el tiramisú, y en casa también sirve para salsas de pasta y cremas de postre. Es casi todo grasa, 385 kcal por 100 g, más que muchos quesos curados, y es rico en vitamina A y selenio. Si lo usas en una receta, pesa el envase entero y reparte entre las raciones.
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina A
- Alto contenido de selenio
- Fuente de vitamina B12
- Proteínas 5%
- Grasas 91%
- Carbohidratos 4%
En raciones habituales
- 1 cucharada ≈ 15 g 58 kcal
- Ración habitual · 30 g 116 kcal
- 100 kcal son 26 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Media 3,9 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 385 kcal 19%
- Proteínas 4,4 g 9%
- Grasas 39 g 56%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 4 g 2%
- Fibra 0 g
- Sal 0,08 g 1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 5%
- Grasas 91%
- Carbohidratos 4%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 366 µg 46%
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E 1 mg 8%
- Vitamina K 1,2 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,028 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,15 mg 11%
- Vitamina B3 (niacina) 0,13 mg <1%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,31 mg 5%
- Vitamina B6 0,028 mg 2%
- Folato (B9) 2,5 µg 1%
- Vitamina B12 0,48 µg 19%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 120 mg 6%
- Calcio 130 mg 16%
- Fósforo 110 mg 16%
- Magnesio 13 mg 3%
- Hierro 0,06 mg <1%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cobre 0,005 mg <1%
- Manganeso 0,005 mg <1%
- Selenio 25 µg 45%
- Yodo 21 µg 14%
- Sodio 32,2 mg 1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina A
- Alto contenido de selenio
- Fuente de vitamina B12
- Fuente de calcio
- Fuente de fósforo
Lácteos y huevos
Entre los lácteos y huevos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 170 alimentos. Comparación por 100 g.
- 83% Más calorías que el 83% de los lácteos y huevos.
- 90% Más vitamina A que el 90% de los lácteos y huevos.
- 90% Más selenio que el 90% de los lácteos y huevos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Queso crema 350 kcal
- Queso fundido 371 kcal
- Cheddar 410 kcal
- Brie 334 kcal
- Edam 357 kcal
- Queso curado 356 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
ANSES-CIQUAL (Francia), código 19584.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.