17 Fit Ruokien kalorit Maitotuotteet ja kananmunat
Mascarpone kalorit ja ravintoarvot
Mascarpone: 385 kcal 100 g:ssa, proteiinia 4,4 g, rasvaa 39 g, hiilihydraatteja 4 g. 1 rkl (15 g): 58 kcal.
Mascarpone on lombardialainen tuorejuusto, joka valmistetaan kermasta eikä maidosta, ja siksi se on paljon täyteläisempää kuin ricotta: noin 385 kcal 100 grammassa. Suomessa sitä käytetään tiramisuun, juustokakkuihin ja täytekakkujen täytteisiin, ja tilkka sitä sekoitetaan risottoon lopuksi. Tasainen ruokalusikallinen on noin 58 kcal. Mascarpone sisältää runsaasti A‑vitamiinia ja seleeniä.
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti A‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti seleeniä
- Sisältää merkittävästi B12-vitamiinia
- Proteiini 5 %
- Rasva 91 %
- Hiilihydraatit 4 %
Tavallisina annoksina
- 1 rkl ≈ 15 g 58 kcal P 0,7 · R 5,8 · H 0,6 g
- Tavallinen annos · 30 g 116 kcal P 1,3 · R 11,7 · H 1,2 g
- 100 kcal on 26 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Kohtalainen 3,9 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 385 kcal 1 611 kJ 19 %
- Proteiini 4,4 g 9 %
- Rasva 39 g 56 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 4 g 2 %
- Kuitu 0 g
- Suola 0,08 g 1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 5 %
- Rasva 91 %
- Hiilihydraatit 4 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 367 µg 46 %
- D-vitamiini 0,25 µg 5 %
- E-vitamiini 1 mg 8 %
- K-vitamiini 1,2 µg 2 %
- C-vitamiini 0 mg 0 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,028 mg 3 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,15 mg 11 %
- B3-vitamiini niasiini 0,13 mg <1 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,31 mg 5 %
- B6-vitamiini 0,028 mg 2 %
- Folaatti B9 2,5 µg 1 %
- B12-vitamiini 0,48 µg 19 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 120 mg 6 %
- Kalsium 130 mg 16 %
- Fosfori 110 mg 16 %
- Magnesium 13 mg 3 %
- Rauta 0,06 mg <1 %
- Sinkki 0,53 mg 5 %
- Kupari 0,005 mg <1 %
- Mangaani 0,005 mg <1 %
- Seleeni 25 µg 45 %
- Jodi 21 µg 14 %
- Natrium 32,2 mg 1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti A‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti seleeniä
- Sisältää merkittävästi B12-vitamiinia
- Sisältää merkittävästi kalsiumia
- Sisältää merkittävästi fosforia
Maitotuotteet ja kananmunat
Miten se erottuu muista maitotuotteista ja kananmunista
Tässä luokassa on 170 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 83 % Enemmän kaloreita kuin 83 %:lla maitotuotteista ja kananmunista.
- 90 % Enemmän A‑vitamiinia kuin 90 %:lla maitotuotteista ja kananmunista.
- 90 % Enemmän seleeniä kuin 90 %:lla maitotuotteista ja kananmunista.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Tuorejuusto 350 kcal
- Roquefort 384 kcal
- Cheddar 410 kcal
- Munankeltuainen 322 kcal
- Sinihomejuusto 353 kcal
- Emmental 393 kcal
Lisää samasta luokasta: Maitotuotteet ja kananmunat
- Voi 717 kcal
- Brie 334 kcal
- Camembert 300 kcal
- Ricotta 150 kcal
- Vuohenjuusto 264 kcal
- Munakokkeli 145 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
ANSES-CIQUAL (Ranska), koodi 19584.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.