17 Fit Kalorije namirnica Povrće i gljive
Pak choi kalorije i nutritivne vrijednosti
Pak choi (obični): 13 kcal na 100 g, bjelančevine 1,5 g, masti 0,2 g, ugljikohidrati 1,2 g.
Pak choi je azijska kupusnjača sočnih bijelih peteljki i tamnozelenih listova, koja se kod nas kupuje u većim trgovinama i na štandovima s azijskim povrćem. Najčešće se kratko prži u woku s češnjakom i sojinim umakom ili dodaje juhama s rezancima. Ima samo 13 kcal na 100 g, a mladi pak choi još manje; bogat je vitaminima K i C.
- Niska energetska vrijednost
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S niskim udjelom soli
- Bjelančevine 48 %
- Masti 14 %
- Ugljikohidrati 38 %
U uobičajenim porcijama
- 100 kcal je 770 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Vrlo niska 0,13 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Obični | 13 | 1,5 | 0,2 | 1,2 |
| Mladi | 9 | 0,6 | 0,1 | 0,4 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Obični
Energija i makrosi
- Energija 13 kcal 54 kJ <1 %
- Bjelančevine 1,5 g 3 %
- Masti 0,2 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 1,2 g <1 %
- Vlakna 1 g
- Sol 0,16 g 3 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 48 %
- Masti 14 %
- Ugljikohidrati 38 %
Vitamini
- Vitamin A 223 µg 28 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,09 mg <1 %
- Vitamin K 45,5 µg 61 %
- Vitamin C 45 mg 56 %
- Vitamin B1 tiamin 0,04 mg 4 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,07 mg 5 %
- Vitamin B3 niacin 0,5 mg 3 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,088 mg 1 %
- Vitamin B6 0,194 mg 14 %
- Folat B9 66 µg 33 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 6,4 mg
Minerali
- Kalij 252 mg 13 %
- Kalcij 105 mg 13 %
- Fosfor 37 mg 5 %
- Magnezij 19 mg 5 %
- Željezo 0,8 mg 6 %
- Cink 0,19 mg 2 %
- Bakar 0,021 mg 2 %
- Mangan 0,159 mg 8 %
- Selen 0,5 µg <1 %
- Jod 0,3 µg <1 %
- Natrij 65 mg 3 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Niska energetska vrijednost
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina K
- Visok udio vitamina C
- Visok udio folata
- Izvor vitamina A
Mladi
Energija i makrosi
- Energija 9 kcal 38 kJ <1 %
- Bjelančevine 0,6 g 1 %
- Masti 0,1 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0,4 g <1 %
- Vlakna 1,2 g
- Sol 0,08 g 1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 27 %
- Masti 10 %
- Ugljikohidrati 18 %
- Ostalo 46 %
Vitamini
- Vitamin A 170 µg 21 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,7 mg 6 %
- Vitamin K 84 µg 112 %
- Vitamin C 24 mg 30 %
- Vitamin B1 tiamin 0,03 mg 3 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,07 mg 5 %
- Vitamin B3 niacin 0,3 mg 2 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,17 mg 3 %
- Vitamin B6 0,08 mg 6 %
- Folat B9 66 µg 33 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 260 mg 13 %
- Kalcij 100 mg 12 %
- Fosfor 27 mg 4 %
- Magnezij 16 mg 4 %
- Željezo 1,1 mg 8 %
- Cink 0,3 mg 3 %
- Bakar 0,07 mg 7 %
- Mangan 0,12 mg 6 %
- Selen 1 µg 2 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrij 32 mg 1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Niska energetska vrijednost
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina K
- Visok udio folata
- Visok udio vitamina C
- Izvor vitamina A
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Povrće i gljive
U kategoriji povrća i gljiva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 263 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 96 % Manje kalorija od 96 % povrća i gljiva.
- 75 % Više vitamina K od 75 % povrća i gljiva.
- 85 % Više vitamina C od 85 % povrća i gljiva.
- 78 % Više folata od 78 % povrća i gljiva.
- 83 % Više vitamina A od 83 % povrća i gljiva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Kineski kupus 16 kcal
- Stabljika celera 14 kcal
- Kimchi 15 kcal
- Endivija 17 kcal
- Zelena salata 15 kcal
- Belgijska endivija 17 kcal
Još iz kategorije „Povrće i gljive“
Cijela tablica: Povrće i gljive17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 170390.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: ANSES-CIQUAL (Francuska).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.