17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Pak-choï calories et valeurs nutritionnelles
Pak-choï : 13 kcal pour 100 g, protéines 1,5 g, lipides 0,2 g, glucides 1,2 g.
Cousin asiatique du chou, à larges côtes blanches et feuilles vert foncé, le pak-choï se coupe en deux ou en quatre et se saisit en quelques minutes au wok, à la vapeur ou dans un bouillon de ramen. Il ne compte que 13 kcal pour 100 g, les mini pak-choïs encore moins ; ajoute les feuilles en fin de cuisson, elles cuisent bien plus vite que les côtes.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Protéines 48 %
- Lipides 14 %
- Glucides 38 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 770 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,13 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Taille standard | 13 | 1,5 | 0,2 | 1,2 |
| Mini pak-choï | 9 | 0,6 | 0,1 | 0,4 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Taille standard
Énergie et macros
- Énergie 13 kcal 54 kJ <1 %
- Protéines 1,5 g 3 %
- Lipides 0,2 g <1 %
- Glucides hors fibres 1,2 g <1 %
- Fibres 1 g
- Sel 0,16 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 48 %
- Lipides 14 %
- Glucides 38 %
Vitamines
- Vitamine A 223 µg 28 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,09 mg <1 %
- Vitamine K 45,5 µg 61 %
- Vitamine C 45 mg 56 %
- Vitamine B1 thiamine 0,04 mg 4 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,07 mg 5 %
- Vitamine B3 niacine 0,5 mg 3 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,088 mg 1 %
- Vitamine B6 0,194 mg 14 %
- Folates B9 66 µg 33 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 6,4 mg
Minéraux
- Potassium 252 mg 13 %
- Calcium 105 mg 13 %
- Phosphore 37 mg 5 %
- Magnésium 19 mg 5 %
- Fer 0,8 mg 6 %
- Zinc 0,19 mg 2 %
- Cuivre 0,021 mg 2 %
- Manganèse 0,159 mg 8 %
- Sélénium 0,5 µg <1 %
- Iode 0,3 µg <1 %
- Sodium 65 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de vitamine C
- Excellente source de folates
- Source de vitamine A
Mini pak-choï
Énergie et macros
- Énergie 9 kcal 38 kJ <1 %
- Protéines 0,6 g 1 %
- Lipides 0,1 g <1 %
- Glucides hors fibres 0,4 g <1 %
- Fibres 1,2 g
- Sel 0,08 g 1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 27 %
- Lipides 10 %
- Glucides 18 %
- Autres 46 %
Vitamines
- Vitamine A 170 µg 21 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,7 mg 6 %
- Vitamine K 84 µg 112 %
- Vitamine C 24 mg 30 %
- Vitamine B1 thiamine 0,03 mg 3 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,07 mg 5 %
- Vitamine B3 niacine 0,3 mg 2 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,17 mg 3 %
- Vitamine B6 0,08 mg 6 %
- Folates B9 66 µg 33 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 260 mg 13 %
- Calcium 100 mg 12 %
- Phosphore 27 mg 4 %
- Magnésium 16 mg 4 %
- Fer 1,1 mg 8 %
- Zinc 0,3 mg 3 %
- Cuivre 0,07 mg 7 %
- Manganèse 0,12 mg 6 %
- Sélénium 1 µg 2 %
- Iode 0 µg 0 %
- Sodium 32 mg 1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de folates
- Excellente source de vitamine C
- Source de vitamine A
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques. Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 96 % Moins calorique que 96 % des légumes et champignons.
- 75 % Plus de vitamine K que 75 % des légumes et champignons.
- 85 % Plus de vitamine C que 85 % des légumes et champignons.
- 78 % Plus de folates que 78 % des légumes et champignons.
- 83 % Plus de vitamine A que 83 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Chou chinois 16 kcal
- Céleri branche 14 kcal
- Kimchi 15 kcal
- Frisée et scarole 17 kcal
- Laitue 15 kcal
- Endive 17 kcal
Autres aliments de la catégorie « Légumes et champignons »
- Cresson 11 kcal
- Champignons de Paris 22 kcal
- Chou blanc 25 kcal
- Cèpes 32 kcal
- Champignons des bois 22 kcal
- Girolles 32 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 592 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170390.
Vitamines et minéraux absents de cette base : ANSES-CIQUAL (France).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.