17 Fit Kalorie potravin Zelenina a houby
Pak choi kalorie a nutriční hodnoty
Pak choi (klasický): 13 kcal na 100 g, bílkoviny 1,5 g, tuky 0,2 g, sacharidy 1,2 g.
Pak choi je čínská zelenina s bílými masitými řapíky a tmavě zelenými listy; kupuje se v supermarketech i pěstuje na zahrádkách a dává se do jídel z woku, polévek a ramenu. Má jen asi 13 kcal na 100 g a vysoký obsah vitamínů K a C i folátu. Baby pak choi stačí rozpůlit a krátce orestovat.
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S nízkým obsahem soli
- Bílkoviny 48 %
- Tuky 14 %
- Sacharidy 38 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 770 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Velmi nízká 0,13 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Klasický | 13 | 1,5 | 0,2 | 1,2 |
| Baby | 9 | 0,6 | 0,1 | 0,4 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Klasický
Energie a makroživiny
- Energie 13 kcal 54 kJ <1 %
- Bílkoviny 1,5 g 3 %
- Tuky 0,2 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 1,2 g <1 %
- Vláknina 1 g
- Sůl 0,16 g 3 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 48 %
- Tuky 14 %
- Sacharidy 38 %
Vitamíny
- Vitamín A 223 µg 28 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,09 mg <1 %
- Vitamín K 45,5 µg 61 %
- Vitamín C 45 mg 56 %
- Vitamín B1 thiamin 0,04 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,07 mg 5 %
- Vitamín B3 niacin 0,5 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,088 mg 1 %
- Vitamín B6 0,194 mg 14 %
- Folát B9 66 µg 33 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 6,4 mg
Minerály
- Draslík 252 mg 13 %
- Vápník 105 mg 13 %
- Fosfor 37 mg 5 %
- Hořčík 19 mg 5 %
- Železo 0,8 mg 6 %
- Zinek 0,19 mg 2 %
- Měď 0,021 mg 2 %
- Mangan 0,159 mg 8 %
- Selen 0,5 µg <1 %
- Jód 0,3 µg <1 %
- Sodík 65 mg 3 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem vitamínu C
- S vysokým obsahem folátu
- Zdroj vitamínu A
Baby
Energie a makroživiny
- Energie 9 kcal 38 kJ <1 %
- Bílkoviny 0,6 g 1 %
- Tuky 0,1 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,4 g <1 %
- Vláknina 1,2 g
- Sůl 0,08 g 1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 27 %
- Tuky 10 %
- Sacharidy 18 %
- Ostatní 46 %
Vitamíny
- Vitamín A 170 µg 21 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,7 mg 6 %
- Vitamín K 84 µg 112 %
- Vitamín C 24 mg 30 %
- Vitamín B1 thiamin 0,03 mg 3 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,07 mg 5 %
- Vitamín B3 niacin 0,3 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,17 mg 3 %
- Vitamín B6 0,08 mg 6 %
- Folát B9 66 µg 33 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 260 mg 13 %
- Vápník 100 mg 12 %
- Fosfor 27 mg 4 %
- Hořčík 16 mg 4 %
- Železo 1,1 mg 8 %
- Zinek 0,3 mg 3 %
- Měď 0,07 mg 7 %
- Mangan 0,12 mg 6 %
- Selen 1 µg 2 %
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 32 mg 1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem folátu
- S vysokým obsahem vitamínu C
- Zdroj vitamínu A
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Zelenina a houby
Srovnání v kategorii zeleniny a hub
Kategorie má v katalogu 17 Fit 263 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 96 % Méně kalorií než 96 % zeleniny a hub.
- 75 % Více vitamínu K než 75 % zeleniny a hub.
- 85 % Více vitamínu C než 85 % zeleniny a hub.
- 78 % Více folátu než 78 % zeleniny a hub.
- 83 % Více vitamínu A než 83 % zeleniny a hub.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Čínské zelí 16 kcal
- Řapíkatý celer 14 kcal
- Kimchi 15 kcal
- Endivie 17 kcal
- Hlávkový salát 15 kcal
- Čekanka salátová 17 kcal
Další z kategorie „Zelenina a houby“
Celá tabulka: Zelenina a houby17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170390.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: ANSES-CIQUAL (Francie).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.