17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Pak choi calorie e valori nutrizionali
Pak choi (classico): 13 kcal per 100 g, proteine 1,5 g, grassi 0,2 g, carboidrati 1,2 g.
Con le sue coste bianche e carnose e le foglie verde scuro, il pak choi è un cavolo asiatico che cuoce in pochi minuti, saltato con aglio e salsa di soia o al vapore, intero se è la varietà baby. Ha 13 kcal per 100 g, il baby ancora meno, ed è ricco di vitamina C e vitamina K. Si trova sempre più spesso anche nei supermercati.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Proteine 48%
- Grassi 14%
- Carboidrati 38%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 770 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,13 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Classico | 13 | 1,5 | 0,2 | 1,2 |
| Baby | 9 | 0,6 | 0,1 | 0,4 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Classico
Energia e macro
- Energia 13 kcal 54 kJ <1%
- Proteine 1,5 g 3%
- Grassi 0,2 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,2 g <1%
- Fibre 1 g
- Sale 0,16 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 48%
- Grassi 14%
- Carboidrati 38%
Vitamine
- Vitamina A 223 µg 28%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,09 mg <1%
- Vitamina K 45,5 µg 61%
- Vitamina C 45 mg 56%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,07 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 0,5 mg 3%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,088 mg 1%
- Vitamina B6 0,194 mg 14%
- Folati B9 66 µg 33%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,4 mg
Minerali
- Potassio 252 mg 13%
- Calcio 105 mg 13%
- Fosforo 37 mg 5%
- Magnesio 19 mg 5%
- Ferro 0,8 mg 6%
- Zinco 0,19 mg 2%
- Rame 0,021 mg 2%
- Manganese 0,159 mg 8%
- Selenio 0,5 µg <1%
- Iodio 0,3 µg <1%
- Sodio 65 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di vitamina A
Baby
Energia e macro
- Energia 9 kcal 38 kJ <1%
- Proteine 0,6 g 1%
- Grassi 0,1 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,4 g <1%
- Fibre 1,2 g
- Sale 0,08 g 1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 27%
- Grassi 10%
- Carboidrati 18%
- Altro 46%
Vitamine
- Vitamina A 170 µg 21%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,7 mg 6%
- Vitamina K 84 µg 112%
- Vitamina C 24 mg 30%
- Vitamina B1 tiamina 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,07 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 0,3 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,17 mg 3%
- Vitamina B6 0,08 mg 6%
- Folati B9 66 µg 33%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 260 mg 13%
- Calcio 100 mg 12%
- Fosforo 27 mg 4%
- Magnesio 16 mg 4%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 0,3 mg 3%
- Rame 0,07 mg 7%
- Manganese 0,12 mg 6%
- Selenio 1 µg 2%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 32 mg 1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di vitamina A
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 96% 96% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 75% 75% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 85% 85% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina C di questo alimento.
- 78% 78% delle verdure e dei funghi ha meno folati di questo alimento.
- 83% 83% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina A di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 170390.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.