17 Fit Calorie degli alimenti Oli, salse e condimenti
Hummus calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 237 kcal, con 7,8 g di proteine, 17,8 g di grassi e 9,5 g di carboidrati.
L’hummus di ceci e tahina ormai si trova in ogni supermercato, da intingere con verdure crude o pane pita. Quello confezionato ha circa 237 kcal per 100 g, quello fatto in casa ne ha meno se metti poco olio; il punto è che raramente ci si ferma a un cucchiaio. È ricco di manganese e rame.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di rame
- Proteine 14%
- Grassi 70%
- Carboidrati 17%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 15 g 36 kcal
- Porzione tipica · 50 g 118 kcal
- 100 kcal sono 42 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 255 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Confezionato | 237 | 7,8 | 17,8 | 9,5 |
| Fatto in casa | 177 | 4,9 | 8,6 | 16,1 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Confezionato
Energia e macro
- Energia 237 kcal 12%
- Proteine 7,8 g 16%
- Grassi 17,8 g 25%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 9,5 g 4%
- Fibre 5,5 g
- Sale 1,1 g 18%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 70%
- Carboidrati 17%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 13%
- Vitamina K 22,8 µg 30%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,16 mg 15%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,127 mg 9%
- Vitamina B3 (niacina) 1 mg 6%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,346 mg 6%
- Vitamina B6 0,146 mg 10%
- Folati (B9) 48 µg 24%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 312 mg 16%
- Calcio 47 mg 6%
- Fosforo 181 mg 26%
- Magnesio 75 mg 20%
- Ferro 2,5 mg 18%
- Zinco 1,4 mg 14%
- Rame 0,377 mg 38%
- Manganese 1,2 mg 58%
- Selenio 4,7 µg 9%
- Iodio 1,3 µg <1%
- Sodio 426 mg 18%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Fonte di fosforo
- Fonte di folati
- Fonte di magnesio
- Fonte di ferro
- Fonte di potassio
Fatto in casa
Energia e macro
- Energia 177 kcal 9%
- Proteine 4,9 g 10%
- Grassi 8,6 g 12%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 16,1 g 6%
- Fibre 4 g
- Sale 0,6 g 10%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 11%
- Grassi 44%
- Carboidrati 36%
- Altro 9%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,75 mg 6%
- Vitamina K 3 µg 4%
- Vitamina C 7,9 mg 10%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,089 mg 8%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,052 mg 4%
- Vitamina B3 (niacina) 0,399 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,287 mg 5%
- Vitamina B6 0,399 mg 29%
- Folati (B9) 59 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 27,8 mg
Minerali
- Potassio 173 mg 9%
- Calcio 49 mg 6%
- Fosforo 110 mg 16%
- Magnesio 29 mg 8%
- Ferro 1,6 mg 11%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Rame 0,224 mg 22%
- Manganese 0,567 mg 28%
- Selenio 2,4 µg 4%
- Iodio nessun dato
- Sodio 242 mg 10%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- Fonte di folati
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di manganese
- Fonte di rame
- Fonte di fosforo
Oli, salse e condimenti
Rispetto al resto degli oli, delle salse e dei condimenti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 98 alimenti. Confronto per 100 g.
- 97% 97% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno proteine di questo alimento.
- 96% 96% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno fibre di questo alimento.
- 98% 98% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno manganese di questo alimento.
- 96% 96% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno rame di questo alimento.
- 95% 95% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno fosforo di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174289.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.