17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Udon calorie e valori nutrizionali
Udon: 95 kcal per 100 g, proteine 2,6 g, grassi 0,4 g, carboidrati 19,5 g. Porzione tipica (220 g): 209 kcal.
I più spessi dei noodles giapponesi, gli udon sono fatti di farina di grano tenero, acqua e sale: morbidi e gommosi, si servono in brodo caldo, freddi con salsa per intingere o saltati. Cotti hanno 95 kcal per 100 g, perché assorbono molta acqua, e una porzione da 220 g vale circa 209 kcal; il brodo aggiunge poco, la tempura parecchio.
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Proteine 11%
- Grassi 4%
- Carboidrati 85%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 220 g 209 kcal P 5,7 · G 0,9 · C 42,9 g
- 100 kcal sono 105 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Bassa 0,95 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 95 kcal 397 kJ 5%
- Proteine 2,6 g 5%
- Grassi 0,4 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 19,5 g 8%
- Fibre 1,3 g
- Sale 0,3 g 5%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 11%
- Grassi 4%
- Carboidrati 85%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,1 mg <1%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,02 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,01 mg <1%
- Vitamina B3 niacina 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,13 mg 2%
- Vitamina B6 0,01 mg <1%
- Folati B9 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 9 mg <1%
- Calcio 6 mg <1%
- Fosforo 18 mg 3%
- Magnesio 6 mg 2%
- Ferro 0,2 mg 1%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Rame 0,04 mg 4%
- Manganese 0,12 mg 6%
- Selenio 2 µg 4%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 120 mg 5%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 92% 92% dei cereali, dei legumi e delle farine ha più calorie di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
Tabelle standard di composizione degli alimenti del Giappone (MEXT), codice 01039.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.