17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Amaranto calorie e valori nutrizionali
Amaranto (cotto): 102 kcal per 100 g, proteine 3,8 g, grassi 1,6 g, carboidrati 16,6 g. Porzione tipica (150 g): 153 kcal.
Seme minuscolo coltivato già da Aztechi e Inca, l’amaranto si cuoce come un cereale e diventa cremoso, adatto a zuppe, polpette e porridge; si trova anche soffiato. Crudo ha 369 kcal per 100 g, cotto 102 perché assorbe molta acqua. Non contiene glutine ed è ricco di magnesio e ferro.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Proteine 15%
- Grassi 14%
- Carboidrati 65%
- Altro 6%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 153 kcal P 5,7 · G 2,4 · C 24,9 g
- 100 kcal sono 100 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Bassa 1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Cotto | 102 | 3,8 | 1,6 | 16,6 |
| Crudo | 369 | 13,5 | 7 | 58,6 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Cotto
Energia e macro
- Energia 102 kcal 427 kJ 5%
- Proteine 3,8 g 8%
- Grassi 1,6 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 16,6 g 6%
- Fibre 2,1 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 15%
- Grassi 14%
- Carboidrati 65%
- Altro 6%
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,015 mg 1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,022 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,235 mg 1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,21 mg 3%
- Vitamina B6 0,113 mg 8%
- Folati B9 21,3 µg 11%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 135 mg 7%
- Calcio 47 mg 6%
- Fosforo 148 mg 21%
- Magnesio 65 mg 17%
- Ferro 2,1 mg 15%
- Zinco 0,86 mg 9%
- Rame 0,149 mg 15%
- Manganese 0,854 mg 43%
- Selenio 5,5 µg 10%
- Iodio 0,8 µg <1%
- Sodio 6 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Fonte di fosforo
- Fonte di magnesio
- Fonte di ferro
Crudo
Energia e macro
- Energia 369 kcal 1.544 kJ 18%
- Proteine 13,5 g 27%
- Grassi 7 g 10%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 58,6 g 23%
- Fibre 6,7 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 15%
- Grassi 18%
- Carboidrati 67%
Vitamine
- Vitamina A 0,1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 4,2 mg 5%
- Vitamina B1 tiamina 0,12 mg 11%
- Vitamina B2 riboflavina 0,2 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 0,92 mg 6%
- Vitamina B5 acido pantotenico 1,5 mg 24%
- Vitamina B6 0,59 mg 42%
- Folati B9 82 µg 41%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 508 mg 25%
- Calcio 159 mg 20%
- Fosforo 557 mg 80%
- Magnesio 248 mg 66%
- Ferro 7,6 mg 54%
- Zinco 2,9 mg 29%
- Rame 0,53 mg 53%
- Manganese 3,3 mg 166%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 4 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di magnesio
- Ad alto contenuto di ferro
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di zinco
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di calcio
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 89% 89% dei cereali, dei legumi e delle farine ha più calorie di questo alimento.
- Crudo: 13º posto tra le 159 fonti di ferro su 17 Fit
- Crudo: 15º posto tra le 103 fonti di magnesio su 17 Fit
Simili per composizione
Gli alimenti con calorie e macro più vicini.
- Baked beans 94 kcal
- Grano saraceno 92 kcal
- Udon 95 kcal
- Cous cous 112 kcal
- Miglio 119 kcal
- Soba 99 kcal
Altri alimenti della categoria «Cereali, legumi e farine»
- Corn flakes 384 kcal
- Granola 489 kcal
- Lupini 119 kcal
- Fagioli borlotti 136 kcal
- Farro 127 kcal
- Farina di ceci 387 kcal
17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.592 alimenti e piatti
- Un piano che si adatta al tuo peso ogni settimana
- Diario alimentare gratuito, senza registrazione né pubblicità
Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 170683.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.