17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Cous cous calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 112 kcal, con 3,8 g di proteine, 0,16 g di grassi e 21,8 g di carboidrati.
A Trapani il cuscus si fa col pesce e si «incoccia» ancora a mano, ma quello di tutti i giorni è il precotto che si reidrata in pochi minuti con acqua bollente. Secco ha circa 376 kcal per 100 g; reidratato assorbe acqua e scende a 112, prima di olio e condimenti. Cotto è ricco di selenio.
- Fonte di proteine
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di selenio
- Proteine 14%
- Grassi 1%
- Carboidrati 78%
- Altro 7%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 180 g 202 kcal
- 100 kcal sono 90 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Bassa 1,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Cotto | 112 | 3,8 | 0,16 | 21,8 |
| Secco | 376 | 12,8 | 0,64 | 72,4 |
| Di grano duro, cotto | 157 | 4,6 | 1 | 31 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Cotto
Energia e macro
- Energia 112 kcal 6%
- Proteine 3,8 g 8%
- Grassi 0,16 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 21,8 g 8%
- Fibre 1,4 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 1%
- Carboidrati 78%
- Altro 7%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,063 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,027 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,983 mg 6%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,371 mg 6%
- Vitamina B6 0,051 mg 4%
- Folati (B9) 15 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 3,3 mg
Minerali
- Potassio 58 mg 3%
- Calcio 8 mg 1%
- Fosforo 22 mg 3%
- Magnesio 8 mg 2%
- Ferro 0,38 mg 3%
- Zinco 0,26 mg 3%
- Rame 0,041 mg 4%
- Manganese 0,084 mg 4%
- Selenio 27,5 µg 50%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 5 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di selenio
Secco
Energia e macro
- Energia 376 kcal 19%
- Proteine 12,8 g 26%
- Grassi 0,64 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 72,4 g 28%
- Fibre 5 g
- Sale 0,03 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 2%
- Carboidrati 77%
- Altro 8%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,163 mg 15%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,078 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 3,5 mg 22%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,2 mg 21%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folati (B9) 20 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 166 mg 8%
- Calcio 24 mg 3%
- Fosforo 170 mg 24%
- Magnesio 44 mg 12%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 0,83 mg 8%
- Rame 0,247 mg 25%
- Manganese 0,78 mg 39%
- Selenio 5 µg 9%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 10 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Fonte di rame
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di vitamina B5
Di grano duro, cotto
Energia e macro
- Energia 157 kcal 8%
- Proteine 4,6 g 9%
- Grassi 1 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 31 g 12%
- Fibre 2,3 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 12%
- Grassi 6%
- Carboidrati 82%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1,1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,064 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 (niacina) 0,24 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,32 mg 5%
- Vitamina B6 0,43 mg 31%
- Folati (B9) 12,4 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 110 mg 6%
- Calcio 15 mg 2%
- Fosforo 73 mg 10%
- Magnesio 19 mg 5%
- Ferro 0,53 mg 4%
- Zinco 0,57 mg 6%
- Rame 0,16 mg 16%
- Manganese 0,31 mg 16%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 2,5 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Fonte di selenio
- Fonte di rame
- Fonte di manganese
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 85% 85% dei cereali, dei legumi e delle farine ha più calorie di questo alimento.
- 88% 88% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno selenio di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169700.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: CoFID (Regno Unito).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.