17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Soba calorie e valori nutrizionali
Soba (cotti): 99 kcal per 100 g, proteine 5,1 g, grassi 0,1 g, carboidrati 21,4 g. Porzione tipica (200 g): 198 kcal.
Gli spaghetti giapponesi di grano saraceno, i soba, spesso contengono anche farina di frumento e si mangiano freddi su un graticcio di bambù con la salsa tsuyu o caldi in brodo. Secchi hanno 336 kcal per 100 g, cotti 99: una porzione da 80 g di soba secchi diventa circa 270 g nel piatto.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Fonte di manganese
- Proteine 19%
- Grassi 1%
- Carboidrati 80%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 200 g 198 kcal P 10,1 · G 0,2 · C 42,9 g
- 100 kcal sono 100 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 395 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,99 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Cotti | 99 | 5,1 | 0,1 | 21,4 |
| Secchi | 336 | 14,4 | 0,7 | 74,6 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Cotti
Energia e macro
- Energia 99 kcal 414 kJ 5%
- Proteine 5,1 g 10%
- Grassi 0,1 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 21,4 g 8%
- Fibre nessun dato
- Sale 0,15 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 19%
- Grassi 1%
- Carboidrati 80%
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,094 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina 0,026 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,51 mg 3%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,235 mg 4%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folati B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 35 mg 2%
- Calcio 4 mg <1%
- Fosforo 25 mg 4%
- Magnesio 9 mg 2%
- Ferro 0,48 mg 3%
- Zinco 0,12 mg 1%
- Rame 0,008 mg <1%
- Manganese 0,374 mg 19%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 60 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Fonte di manganese
Secchi
Energia e macro
- Energia 336 kcal 1.406 kJ 17%
- Proteine 14,4 g 29%
- Grassi 0,71 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 74,6 g 29%
- Fibre nessun dato
- Sale 2 g 33%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 16%
- Grassi 2%
- Carboidrati 82%
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,48 mg 44%
- Vitamina B2 riboflavina 0,13 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 3,2 mg 20%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,954 mg 16%
- Vitamina B6 0,24 mg 17%
- Folati B9 60 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 252 mg 13%
- Calcio 35 mg 4%
- Fosforo 254 mg 36%
- Magnesio 95 mg 25%
- Ferro 2,7 mg 19%
- Zinco 1,7 mg 17%
- Rame 0,23 mg 23%
- Manganese 1,3 mg 65%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 792 mg 33%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Fonte di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di magnesio
- Fonte di rame
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di ferro
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di zinco
- Fonte di vitamina B5
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 91% 91% dei cereali, dei legumi e delle farine ha più calorie di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 168907.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.