17 Fit Kalorier i mat Kött och fågel
Anka kalorier och näringsvärde
Anka (rå med skinn): 404 kcal per 100 g, 11,5 g protein, 39,3 g fett, 0 g kolhydrater. Vanlig portion (150 g): 606 kcal.
Anka är festmat för många, oftast som ankbröst med apelsinsås eller som hel ugnsstekt anka med rödkål till nyår eller Mårtensafton. Under skinnet sitter ett tjockt fettlager, och hur mycket av det du äter ändrar allt: ugnsstekt anka med skinn har runt 331 kcal per 100 g, köttet utan skinn omkring 200. Rispa skinnet och stek långsamt så rinner mycket fett av – det är värt att spara till potatisen. Rå anka med skinn är en källa till niacin, järn och selen.
- Låg salthalt
- Källa till niacin
- Källa till koppar
- Källa till selen
- Protein 11 %
- Fett 89 %
- Kolhydrater 0 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 150 g 606 kcal P 17,2 · F 59 · K 0 g
- 100 kcal är 25 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 175 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Hög 4 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå med skinn | 404 | 11,5 | 39,3 | 0 |
| Ugnsstekt utan skinn | 200 | 23,4 | 11,2 | 0 |
| Ugnsstekt med skinn | 331 | 19 | 28,4 | 0 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Rå med skinn
Energi och makron
- Energi 404 kcal 1 690 kJ 20 %
- Protein 11,5 g 23 %
- Fett 39,3 g 56 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,16 g 3 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 11 %
- Fett 89 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 50 µg 6 %
- D-vitamin 0,7 µg 14 %
- E-vitamin 0,7 mg 6 %
- K-vitamin 5,5 µg 7 %
- C-vitamin 2,8 mg 3 %
- Tiamin B1 0,197 mg 18 %
- Riboflavin B2 0,21 mg 15 %
- Niacin B3 3,9 mg 25 %
- Pantotensyra B5 0,951 mg 16 %
- B6-vitamin 0,19 mg 14 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- B12-vitamin 0,25 µg 10 %
- Kolin 31 mg
Mineraler
- Kalium 209 mg 10 %
- Kalcium 11 mg 1 %
- Fosfor 139 mg 20 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Järn 2,4 mg 17 %
- Zink 1,4 mg 14 %
- Koppar 0,236 mg 24 %
- Mangan 0,017 mg <1 %
- Selen 12,4 µg 23 %
- Jod 1,2 µg <1 %
- Natrium 63 mg 3 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Låg salthalt
- Källa till niacin
- Källa till koppar
- Källa till selen
- Källa till fosfor
- Källa till tiamin
- Källa till järn
- Källa till pantotensyra
- Källa till riboflavin
Ugnsstekt utan skinn
Energi och makron
- Energi 200 kcal 837 kJ 10 %
- Protein 23,4 g 47 %
- Fett 11,2 g 16 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,57 g 9 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 48 %
- Fett 52 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 23 µg 3 %
- D-vitamin 0,1 µg 2 %
- E-vitamin 0,7 mg 6 %
- K-vitamin 3,8 µg 5 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,259 mg 24 %
- Riboflavin B2 0,468 mg 33 %
- Niacin B3 5,1 mg 32 %
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin 0,249 mg 18 %
- Folat B9 10 µg 5 %
- B12-vitamin 0,4 µg 16 %
- Kolin 64,7 mg
Mineraler
- Kalium 251 mg 13 %
- Kalcium 12 mg 2 %
- Fosfor 202 mg 29 %
- Magnesium 20 mg 5 %
- Järn 2,7 mg 19 %
- Zink 2,6 mg 26 %
- Koppar 0,23 mg 23 %
- Mangan uppgift saknas
- Selen 22,3 µg 41 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 227 mg 9 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Hög halt av selen
- Hög halt av riboflavin
- Hög halt av niacin
- Källa till fosfor
- Källa till zink
- Källa till tiamin
- Källa till koppar
- Källa till järn
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till B12-vitamin
Ugnsstekt med skinn
Energi och makron
- Energi 331 kcal 1 385 kJ 17 %
- Protein 19 g 38 %
- Fett 28,4 g 41 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,15 g 2 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 23 %
- Fett 77 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 63 µg 8 %
- D-vitamin 0,1 µg 2 %
- E-vitamin 0,7 mg 6 %
- K-vitamin 5,1 µg 7 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,17 mg 15 %
- Riboflavin B2 0,27 mg 19 %
- Niacin B3 4,8 mg 30 %
- Pantotensyra B5 1,1 mg 18 %
- B6-vitamin 0,18 mg 13 %
- Folat B9 6 µg 3 %
- B12-vitamin 0,3 µg 12 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 204 mg 10 %
- Kalcium 11 mg 1 %
- Fosfor 156 mg 22 %
- Magnesium 16 mg 4 %
- Järn 2,7 mg 19 %
- Zink 1,9 mg 19 %
- Koppar 0,23 mg 23 %
- Mangan 0,019 mg <1 %
- Selen uppgift saknas
- Jod uppgift saknas
- Natrium 59 mg 2 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av niacin
- Källa till koppar
- Källa till fosfor
- Källa till riboflavin
- Källa till järn
- Källa till zink
- Källa till pantotensyra
- Källa till tiamin
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Kött och fågel
Bland kött- och fågelsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 214 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 93 % Fler kalorier än 93 % av kött- och fågelsorterna.
- 84 % Mer koppar än 84 % av kött- och fågelsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Paté 355 kcal
- Polsk korv 325 kcal
- Salami 378 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Rökt korv 320 kcal
- Kabanoss 460 kcal
Mer ur ”Kött och fågel”
- Sidfläsk 518 kcal
- Isterband 278 kcal
- Pressylta 173 kcal
- Blodkorv 313 kcal
- Renkött 106 kcal
- Rullsylta 269 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 172408.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Livsmedelsdatabasen (Livsmedelsverket).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.