Kaliumrik mat per 100 g och per portion

285 livsmedel på 17 Fit uppfyller EU:s kriterium ”källa till kalium”. Mest per 100 g: sojafärs (torr), skogssvamp (torkad, blandad) och karljohansvamp (torkad).

Kalium finns i många vegetabiliska livsmedel (torkad frukt, bönor, potatis, nötter, bladgrönsaker och svamp) och även i fisk och kött. Torkning koncentrerar det, och därför toppar torkad skogssvamp och karljohansvamp, torkade bönor och torkade aprikoser tabellen per 100 g. Portionskolumnen visar vad en näve eller en tallrik faktiskt ger, och där tar potatisen igen sig: en portion stekt potatis (200 g) ger ungefär 1 360 mg. Kantareller, lax och torsk finns också med. Procenten avser EU:s referensintag på 2 000 mg per dag.

Uppdaterad: 25 oktober 2026

Topp 10 per 100 g

1 Sojafärs · Torr 2 480 mg 124 % · hög halt
2 Skogssvamp · Torkad, blandad 2 085 mg 104 % · hög halt
3 Karljohansvamp · Torkad 1 906 mg 95 % · hög halt
4 Sojabönor 1 797 mg 90 % · hög halt
5 Vita bönor · Torra 1 795 mg 90 % · hög halt
6 Soltorkade tomater 1 565 mg 78 % · hög halt
7 Shiitake · Torkad 1 534 mg 77 % · hög halt
8 Torkad banan 1 491 mg 75 % · hög halt
9 Svarta bönor · Torra 1 483 mg 74 % · hög halt
10 Kidneybönor · Torra 1 359 mg 68 % · hög halt

Hela listan

Per 100 g och per vanlig portion. Tryck på en kolumnrubrik för att sortera.

	Livsmedel
1	Sojafärs · TorrVanlig portion · 30 g	2 480 mg	124 %	744 mg	366
2	Skogssvamp · Torkad, blandadVanlig portion · 10 g	2 085 mg	104 %	209 mg	257
3	Karljohansvamp · TorkadVanlig portion · 10 g	1 906 mg	95 %	191 mg	270
4	SojabönorVanlig portion · 60 g	1 797 mg	90 %	1 078 mg	446
5	Vita bönor · TorraVanlig portion · 60 g	1 795 mg	90 %	1 077 mg	333
6	Soltorkade tomaterVanlig portion · 30 g	1 565 mg	78 %	470 mg	213
7	Shiitake · TorkadVanlig portion · 10 g	1 534 mg	77 %	153 mg	296
8	Torkad bananVanlig portion · 30 g	1 491 mg	75 %	447 mg	346
9	Svarta bönor · TorraVanlig portion · 60 g	1 483 mg	74 %	890 mg	341
10	Kidneybönor · TorraVanlig portion · 60 g	1 359 mg	68 %	815 mg	337
11	KlippfiskVanlig portion · 50 g	1 300 mg	65 %	650 mg	206
12	Hampafrön1 msk ≈ 10 g	1 200 mg	60 %	120 mg	553
13	ChipsVanlig portion · 30 g	1 196 mg	60 %	359 mg	532
14	Torkade aprikoserVanlig portion · 30 g	1 162 mg	58 %	349 mg	241
15	PistagenötterVanlig portion · 30 g	1 025 mg	51 %	308 mg	560
16	Tomatpuré1 msk ≈ 16 g	1 014 mg	51 %	162 mg	82
17	Pumpakärnor · Rostade med skalVanlig portion · 30 g	919 mg	46 %	276 mg	446
18	Gula ärterVanlig portion · 60 g	852 mg	43 %	511 mg	364
19	Solrosfrön · RostadeVanlig portion · 30 g	850 mg	42 %	255 mg	582
20	Kikärtsmjöl1 msk ≈ 10 g	846 mg	42 %	84,6 mg	387
21	JamsVanlig portion · 150 g	816 mg	41 %	1 224 mg	118
22	Linfrön1 msk ≈ 10 g	813 mg	41 %	81,3 mg	534
23	Pommes frites · Tjocka, brittiskaVanlig portion · 200 g	804 mg	40 %	1 608 mg	214
24	Russin · KorinterVanlig portion · 30 g	777 mg	39 %	233 mg	290
25	Hasselnötter · RostadeVanlig portion · 30 g	755 mg	38 %	227 mg	646
26	Mandelsmör1 msk ≈ 16 g	748 mg	37 %	120 mg	614
27	Jordnötssmör · Crunchy1 msk ≈ 16 g	745 mg	37 %	119 mg	589
28	DillVanlig portion · 10 g	738 mg	37 %	73,8 mg	43
29	MandlarVanlig portion · 30 g	733 mg	37 %	220 mg	579
30	KatrinplommonVanlig portion · 30 g	732 mg	37 %	220 mg	240
31	Jordnötter · Rostade och saltadeVanlig portion · 30 g	726 mg	36 %	218 mg	599
32	CitrongräsVanlig portion · 10 g	723 mg	36 %	72,3 mg	99
33	Kikärter · TorraVanlig portion · 60 g	718 mg	36 %	431 mg	378
34	Rågmjöl · Fullkorn1 msk ≈ 10 g	717 mg	36 %	71,7 mg	325
35	Mörk chokladVanlig portion · 20 g	715 mg	36 %	143 mg	598
36	Kastanjer · KoktaVanlig portion · 60 g	715 mg	36 %	429 mg	131
37	Dadlar1 st ≈ 24 g	696 mg	35 %	167 mg	277
38	Nötmix · Rostad, saltadVanlig portion · 30 g	693 mg	35 %	208 mg	594
39	Stekt potatis · Lite fett, tärnadVanlig portion · 200 g	680 mg	34 %	1 360 mg	137
40	Torkade fikonVanlig portion · 30 g	680 mg	34 %	204 mg	249
41	Linser · TorraVanlig portion · 60 g	677 mg	34 %	406 mg	352
42	Energibollar1 st ≈ 20 g	661 mg	33 %	132 mg	388
43	CashewnötterVanlig portion · 30 g	660 mg	33 %	198 mg	553
44	ParanötterVanlig portion · 20 g	659 mg	33 %	132 mg	659
45	Bläckfisk · KoktVanlig portion · 100 g	630 mg	32 %	630 mg	156
46	Palsternacka · UgnsrostadVanlig portion · 100 g	626 mg	31 %	626 mg	158
47	Stekt kokbananVanlig portion · 100 g	610 mg	30 %	610 mg	267
48	Kantareller · KoktaVanlig portion · 100 g	600 mg	30 %	600 mg	35
49	PinjenötterVanlig portion · 20 g	597 mg	30 %	119 mg	673
50	Beef jerkyVanlig portion · 30 g	597 mg	30 %	179 mg	410
51	TaroVanlig portion · 100 g	591 mg	30 %	591 mg	112
52	Sardiner · FärskaVanlig portion · 150 g	584 mg	29 %	876 mg	163
53	Bovetemjöl1 msk ≈ 10 g	577 mg	29 %	57,7 mg	335
54	VegofärsVanlig portion · 100 g	570 mg	28 %	570 mg	167
55	QuinoaVanlig portion · 60 g	563 mg	28 %	338 mg	368
56	Persiljerot1 st ≈ 50 g	562 mg	28 %	281 mg	76
57	Pesto1 msk ≈ 16 g	560 mg	28 %	89,6 mg	418
58	Lufttorkad skinka1 skiva ≈ 15 g	560 mg	28 %	84 mg	229
59	Serranoskinka1 skiva ≈ 15 g	560 mg	28 %	84 mg	229
60	SpenatVanlig portion · 50 g	558 mg	28 %	279 mg	23

Mycket per 100 g, men äts bara några gram åt gången och rankas därför inte: paprikapulver, gurkmeja, cayennepeppar, provensalska örter, spiskummin.

Berikade livsmedel rankas inte, eftersom deras siffror är tillverkarens: vassleprotein, proteinbar, näringsjäst.

Toppen i varje kategori

I varje kategori upp till tre livsmedel med mest per 100 g som uppfyller EU:s kriterium ”källa till”.

Grönsaker och svamp
1. Skogssvamp · Torkad, blandad 2 085 mg 104 %
2. Karljohansvamp · Torkad 1 906 mg 95 %
3. Soltorkade tomater 1 565 mg 78 %
Frukt och bär
1. Torkad banan 1 491 mg 75 %
2. Torkade aprikoser 1 162 mg 58 %
3. Russin · Korinter 777 mg 39 %
Spannmål, baljväxter och mjöl
1. Sojabönor 1 797 mg 90 %
2. Vita bönor · Torra 1 795 mg 90 %
3. Svarta bönor · Torra 1 483 mg 74 %
Bröd och bakverk
1. Engelsk fruktkaka 474 mg 24 %
2. Frukostfrallor 333 mg 17 %
Kött och fågel
1. Beef jerky 597 mg 30 %
2. Lufttorkad skinka 560 mg 28 %
3. Serranoskinka 560 mg 28 %
Fisk och skaldjur
1. Klippfisk 1 300 mg 65 %
2. Bläckfisk · Kokt 630 mg 32 %
3. Sardiner · Färska 584 mg 29 %
Mejeriprodukter och ägg
1. Smältost · Skivor 370 mg 18 %
2. Evaporerad mjölk 303 mg 15 %
3. Kefir 164 mg 8 %
Nötter och fröer
1. Hampafrön 1 200 mg 60 %
2. Pistagenötter 1 025 mg 51 %
3. Pumpakärnor · Rostade med skal 919 mg 46 %
Oljor, såser och smaksättare
1. Tomatpuré 1 014 mg 51 %
2. Pesto 560 mg 28 %
3. Färdig köttfärssås 426 mg 21 %
Sötsaker och desserter
1. Mörk choklad 715 mg 36 %
2. Energibollar 661 mg 33 %
3. Chokladöverdragna jordnötter 500 mg 25 %
Drycker
1. Katrinplommonjuice 276 mg 14 %
2. Grönsaksjuice 258 mg 13 %
3. Varm choklad · På lättmjölk 239 mg 12 %
Maträtter
1. Fish and chips 613 mg 31 %
2. Falafel 585 mg 29 %
3. Patatas bravas 583 mg 29 %
Snacks, kryddor och övrigt
1. Sojafärs · Torr 2 480 mg 124 %
2. Chips 1 196 mg 60 %
3. Vegofärs 570 mg 28 %

Så har listan tagits fram

Värden per 100 g av den ätliga delen, från katalogen i 17 Fit; ett livsmedel som finns i flera former (färskt, torkat, tillagat) rankas efter den rikaste formen, som raden anger. Procenten avser EU:s referensintag för en vuxen, 2 000 mg per dag (förordning (EU) nr 1169/2011). ”Källa till” innebär minst 15 % av referensintaget per 100 g och ”hög halt av” minst 30 %; för drycker gäller hälften per 100 ml (förordning (EG) nr 1924/2006).

Så räknar vi

Fler topplistor och tabeller

17 Fit

Räkna kalorier utan våg och tabeller

Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.

Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam

Lägga till mat i 17 Fit: sökfältet med röst, streckkod och kamera, ”Färdiga rätter” och urvalet ”För dig”

Kaliumrik mat per 100 g och per portion

Topp 10 per 100 g

Hela listan

Toppen i varje kategori

🥦 Grönsaker och svamp

🍎 Frukt och bär

🌾 Spannmål, baljväxter och mjöl

🍞 Bröd och bakverk

🥩 Kött och fågel

🐟 Fisk och skaldjur

🧀 Mejeriprodukter och ägg

🥜 Nötter och fröer

🫒 Oljor, såser och smaksättare

🍫 Sötsaker och desserter

🥤 Drycker

🍲 Maträtter

🧂 Snacks, kryddor och övrigt

Dela den här sidan

Så har listan tagits fram

Fler topplistor och tabeller

Räkna kalorier utan våg och tabeller

Grönsaker och svamp

Frukt och bär

Spannmål, baljväxter och mjöl

Bröd och bakverk

Kött och fågel

Fisk och skaldjur

Mejeriprodukter och ägg

Nötter och fröer

Oljor, såser och smaksättare

Sötsaker och desserter

Drycker

Maträtter

Snacks, kryddor och övrigt