17 Fit Kalorier i mat Oljor, såser och smaksättare
Hummus kalorier och näringsvärde
Hummus (köpt): 237 kcal per 100 g, 7,8 g protein, 17,8 g fett, 9,5 g kolhydrater. 1 msk (15 g): 36 kcal.
Hummus av kikärter, tahini, citron, vitlök och olivolja har blivit vardagsmat i Sverige: som dipp till grönsaksstavar, pålägg på smörgåsen, i wraps och som bas i en bowl. Energin beror mest på oljan – köpt hummus ligger på runt 237 kcal per 100 g, en lättare hemgjord på omkring 177. Som dipp försvinner den fort, så en matsked på 15 g, cirka 36 kcal, är en bra enhet att räkna. Köpt hummus har hög halt av mangan och koppar.
- Källa till protein
- Källa till fiber
- Hög halt av mangan
- Hög halt av koppar
- Protein 14 %
- Fett 70 %
- Kolhydrater 17 %
I vanliga portioner
- 1 msk ≈ 15 g 36 kcal P 1,2 · F 2,7 · K 1,4 g
- Vanlig portion · 50 g 119 kcal P 3,9 · F 8,9 · K 4,8 g
- 100 kcal är 42 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 255 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 2,4 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Köpt | 237 | 7,8 | 17,8 | 9,5 |
| Hemgjord | 177 | 4,9 | 8,6 | 16,1 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Köpt
Energi och makron
- Energi 237 kcal 992 kJ 12 %
- Protein 7,8 g 16 %
- Fett 17,8 g 25 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 9,5 g 4 %
- Fiber 5,5 g
- Salt 1,1 g 18 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 14 %
- Fett 70 %
- Kolhydrater 17 %
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,5 mg 13 %
- K-vitamin 22,8 µg 30 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,16 mg 15 %
- Riboflavin B2 0,127 mg 9 %
- Niacin B3 1 mg 6 %
- Pantotensyra B5 0,346 mg 6 %
- B6-vitamin 0,146 mg 10 %
- Folat B9 48 µg 24 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 312 mg 16 %
- Kalcium 47 mg 6 %
- Fosfor 181 mg 26 %
- Magnesium 75 mg 20 %
- Järn 2,5 mg 18 %
- Zink 1,4 mg 14 %
- Koppar 0,377 mg 38 %
- Mangan 1,2 mg 58 %
- Selen 4,7 µg 9 %
- Jod 1,3 µg <1 %
- Natrium 426 mg 18 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Källa till fiber
- Hög halt av mangan
- Hög halt av koppar
- Hög halt av K‑vitamin
- Källa till fosfor
- Källa till folat
- Källa till magnesium
- Källa till järn
- Källa till kalium
Hemgjord
Energi och makron
- Energi 177 kcal 741 kJ 9 %
- Protein 4,9 g 10 %
- Fett 8,6 g 12 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 16,1 g 6 %
- Fiber 4 g
- Salt 0,6 g 10 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 11 %
- Fett 44 %
- Kolhydrater 36 %
- Övrigt 9 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,75 mg 6 %
- K-vitamin 3 µg 4 %
- C-vitamin 7,9 mg 10 %
- Tiamin B1 0,089 mg 8 %
- Riboflavin B2 0,052 mg 4 %
- Niacin B3 0,399 mg 2 %
- Pantotensyra B5 0,287 mg 5 %
- B6-vitamin 0,399 mg 29 %
- Folat B9 59 µg 30 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 27,8 mg
Mineraler
- Kalium 173 mg 9 %
- Kalcium 49 mg 6 %
- Fosfor 110 mg 16 %
- Magnesium 29 mg 8 %
- Järn 1,6 mg 11 %
- Zink 1,1 mg 11 %
- Koppar 0,224 mg 22 %
- Mangan 0,567 mg 28 %
- Selen 2,4 µg 4 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 242 mg 10 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till fiber
- Källa till folat
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till mangan
- Källa till koppar
- Källa till fosfor
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Oljor, såser och smaksättare
Bland oljorna, såserna och smaksättarna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 98 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 97 % Mer protein än 97 % av oljorna, såserna och smaksättarna.
- 96 % Mer fiber än 96 % av oljorna, såserna och smaksättarna.
- 98 % Mer mangan än 98 % av oljorna, såserna och smaksättarna.
- 96 % Mer koppar än 96 % av oljorna, såserna och smaksättarna.
- 95 % Mer fosfor än 95 % av oljorna, såserna och smaksättarna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Hollandaisesås 201 kcal
- Tapenade 223 kcal
- Béchamelsås 147 kcal
- Ajvar 122 kcal
- Yoghurtsås 97 kcal
- Svampsås 94 kcal
Mer ur ”Oljor, såser och smaksättare”
- Pepparrot 48 kcal
- Barbecuesås 172 kcal
- Salsa 29 kcal
- Sesamolja 884 kcal
- Tartarsås 517 kcal
- Caesardressing 542 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 174289.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.