17 Fit Besin kalorileri Ekmek ve hamur işleri
Beyaz ekmek kalori ve besin değerleri
Beyaz ekmek: 265 kcal / 100 g, protein 9 g, yağ 3,2 g, karbonhidrat 49 g. 1 dilim (30 g): 80 kcal.
Fırından sıcak alınan somun ekmek Türkiye’de neredeyse her öğünün yanındadır: kahvaltıda peynir ve zeytinle, öğlen çorbayla, akşam da yemeğin sosunu sıyırmak için. 100 g beyaz ekmek yaklaşık 265 kcal’dir; somundan kesilen bir dilim 30 g kadar gelir, ama kalın kesilen dilimler bunun iki katını kolayca bulur. Kızartmak kalori eklemez, yalnızca suyu uçurur; kızarmış ekmeğin 100 g’ı bu yüzden daha yüksek görünür.
- İyi bir protein kaynağı
- İyi bir lif kaynağı
- Yüksek manganez
- İyi bir selenyum kaynağı
- Protein %14
- Yağ %11
- Karbonhidrat %75
Gündelik porsiyonlarda
- 1 dilim ≈ 30 g 80 kcal P 2,7 · Y 1 · K 14,7 g
- Ortalama porsiyon · 60 g 159 kcal P 5,4 · Y 1,9 · K 29,4 g
- 100 kcal için 38 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 220 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2,6 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Somun ekmek | 265 | 9 | 3,2 | 49 |
| Tost ekmeği | 278 | 7,1 | 3,6 | 52,3 |
| Kızarmış | 317 | 9,5 | 1,3 | 64 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Somun ekmek
Enerji ve makrolar
- Enerji 265 kcal 1.109 kJ %13
- Protein 9 g %18
- Yağ 3,2 g %5
- Karbonhidrat lif dahil 49 g %19
- Lif 3,8 g
- Tuz 1,3 g %21
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %11
- Karbonhidrat %75
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0,16 µg %3
- E vitamini 0,28 mg %2
- K vitamini 0,6 µg %<1
- C vitamini 0,3 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,098 mg %9
- B2 vitamini riboflavin 0,01 mg %<1
- B3 vitamini niasin 0,63 mg %4
- B5 vitamini pantotenik asit 0,41 mg %7
- B6 vitamini 0,023 mg %2
- Folat B9 23 µg %12
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 165 mg %8
- Kalsiyum 31,1 mg %4
- Fosfor 108 mg %15
- Magnezyum 27,7 mg %7
- Demir 1,3 mg %9
- Çinko 0,75 mg %8
- Bakır 0,14 mg %14
- Manganez 0,67 mg %34
- Selenyum 10,3 µg %19
- İyot 4,5 µg %3
- Sodyum 512 mg %21
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- İyi bir lif kaynağı
- Yüksek manganez
- İyi bir selenyum kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
Kızarmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 317 kcal 1.326 kJ %16
- Protein 9,5 g %19
- Yağ 1,3 g %2
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 64 g %25
- Lif 3,7 g
- Tuz 1,5 g %25
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %12
- Yağ %4
- Karbonhidrat %84
Vitaminler
- A vitamini 1 µg %<1
- D vitamini 0,125 µg %2
- E vitamini 0,24 mg %2
- K vitamini 0,4 µg %<1
- C vitamini 0,25 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,11 mg %10
- B2 vitamini riboflavin 0,018 mg %1
- B3 vitamini niasin 0,33 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,58 mg %10
- B6 vitamini 0,044 mg %3
- Folat B9 19,6 µg %10
- B12 vitamini veri yok
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 140 mg %7
- Kalsiyum 20 mg %2
- Fosfor 85 mg %12
- Magnezyum 25 mg %7
- Demir 0,97 mg %7
- Çinko 0,65 mg %6
- Bakır 0,11 mg %11
- Manganez 0,51 mg %26
- Selenyum 10 µg %18
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 602 mg %25
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir lif kaynağı
- Düşük yağlı
- İyi bir manganez kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Ekmek ve hamur işleri
Diğer ekmekler ve hamur işleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 136 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %73 Kalorisi bundan yüksek olanların ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %73.
- %72 Bundan daha az lif içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %72.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Çavdar ekmeği 259 kcal
- Üzümlü ekmek 274 kcal
- Yulaflı ekmek 269 kcal
- Küçük ekmek 245 kcal
- Köy ekmeği 253 kcal
- Üzümlü çörek 280 kcal
Ekmek ve hamur işleri: diğer besinler
- Naan ekmeği 311 kcal
- Taco kabuğu 476 kcal
- Mısır ekmeği 287 kcal
- Elmalı milföy 338 kcal
- Danimarka çöreği 403 kcal
- Üzümlü salyangoz çörek 333 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
Kalori ve makrolar: 17 Fit’in referans değerleri, uygulamadakilerle aynı.
Vitaminler ve mineraller: ANSES-CIQUAL (Fransa).
Karbonhidrat lif dahil verilmiştir.