17 Fit Besin kalorileri Ekmek ve hamur işleri
Çok tahıllı ekmek kalori ve besin değerleri
Çok tahıllı ekmek: 265 kcal / 100 g, protein 13,4 g, yağ 4,2 g, karbonhidrat 35,9 g. 1 dilim (30 g): 80 kcal.
Çok tahıllı ekmek, buğdayın yanında yulaf, arpa, çavdar, keten tohumu ya da ayçekirdeği içerir; fırınlarda ve market raflarında beyaz ekmeğin yerine sıkça tercih edilir. 100 g’ı yaklaşık 265 kcal’dir, 30 g’lık bir dilim 80 kcal civarındadır. Protein, lif, manganez, selenyum ve fosfor bakımından zengindir; “çok tahıllı” ibaresi tam tahıl anlamına gelmez, içindekiler listesinde ilk sıradaki una bakmakta fayda var.
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yüksek manganez
- Yüksek selenyum
- Protein %20
- Yağ %14
- Karbonhidrat %54
- Diğer %11
Gündelik porsiyonlarda
- 1 dilim ≈ 30 g 80 kcal P 4 · Y 1,3 · K 10,8 g
- Ortalama porsiyon · 60 g 159 kcal P 8 · Y 2,5 · K 21,6 g
- 100 kcal için 38 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 150 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2,6 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 265 kcal 1.109 kJ %13
- Protein 13,4 g %27
- Yağ 4,2 g %6
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 35,9 g %14
- Lif 7,4 g
- Tuz 0,95 g %16
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %20
- Yağ %14
- Karbonhidrat %54
- Diğer %11
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,37 mg %3
- K vitamini 1,4 µg %2
- C vitamini 0,1 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,208 mg %19
- B2 vitamini riboflavin 0,078 mg %6
- B3 vitamini niasin 0,9 mg %6
- B5 vitamini pantotenik asit 0,336 mg %6
- B6 vitamini 0,263 mg %19
- Folat B9 19 µg %10
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 22 mg
Mineraller
- Potasyum 230 mg %12
- Kalsiyum 35 mg %4
- Fosfor 228 mg %33
- Magnezyum 78 mg %21
- Demir 1,5 mg %10
- Çinko 1,7 mg %17
- Bakır 0,282 mg %28
- Manganez 2 mg %101
- Selenyum 32,9 µg %60
- İyot 0 µg %0
- Sodyum 381 mg %16
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yüksek manganez
- Yüksek selenyum
- Yüksek fosfor
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir magnezyum kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
Ekmek ve hamur işleri
Diğer ekmekler ve hamur işleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 136 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %73 Kalorisi bundan yüksek olanların ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %73.
- %96 Bundan daha az protein içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %96.
- %94 Bundan daha az lif içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %94.
- %96 Bundan daha az manganez içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %96.
- %98 Bundan daha az selenyum içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %98.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Patatesli ekmek 266 kcal
- Tam buğday ekmeği 247 kcal
- Yulaflı ekmek 269 kcal
- Focaccia 249 kcal
- Beyaz ekmek 265 kcal
- Spelt ekmeği 221 kcal
Ekmek ve hamur işleri: diğer besinler
- Yumurtalı ekmek 273 kcal
- Baget ekmek 287 kcal
- Sandviç ekmeği 293 kcal
- Yufka 289 kcal
- Tost ekmeği 278 kcal
- Köy ekmeği 253 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 168013.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: BLS (Almanya).
ABD yasalarının una, süte ve meyve suyuna eklettiği vitamin ve mineraller hariç: bu değerler, besinin Avrupa’da üretilen hâline aittir.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.