17 Fit Besin kalorileri Ekmek ve hamur işleri
Mısır ekmeği kalori ve besin değerleri
Mısır ekmeği: 287 kcal / 100 g, protein 6,5 g, yağ 9,8 g, karbonhidrat 41,4 g. 1 adet (60 g): 172 kcal.
Karadeniz’de mısır ekmeği mısır unu, su ve tuzla yapılıp tepside ya da kuzinede pişirilir; Amerika’nın cornbread’i ise kabartma tozu, yumurta, süt ve tereyağıyla daha kek kıvamındadır. Buradaki değerler bu ikinci, kabartmalı tarife aittir: 100 g’da yaklaşık 287 kcal, 60 g’lık bir dilimde 172 kcal. Kalsiyum ve fosfor kaynağıdır; üstüne sürülen tereyağı ya da bal ayrıca sayılır.
- İyi bir kalsiyum kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
- Protein %9
- Yağ %32
- Karbonhidrat %59
Gündelik porsiyonlarda
- 1 adet ≈ 60 g 172 kcal P 3,9 · Y 5,9 · K 24,8 g
- 100 kcal için 35 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 305 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2,9 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 287 kcal 1.201 kJ %14
- Protein 6,5 g %13
- Yağ 9,8 g %14
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 41,4 g %16
- Lif 1,5 g
- Tuz 1,2 g %20
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %9
- Yağ %32
- Karbonhidrat %59
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 31,9 µg %4
- D vitamini 0,206 µg %4
- E vitamini 1,5 mg %13
- K vitamini 7,5 µg %10
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,077 mg %7
- B2 vitamini riboflavin 0,105 mg %8
- B3 vitamini niasin 0,543 mg %3
- B5 vitamini pantotenik asit veri yok
- B6 vitamini 0,077 mg %6
- Folat B9 11,7 µg %6
- B12 vitamini 0,2 µg %8
- Kolin 33 mg
Mineraller
- Potasyum 142 mg %7
- Kalsiyum 203 mg %25
- Fosfor 159 mg %23
- Magnezyum 20 mg %5
- Demir 1 mg %7
- Çinko 0,6 mg %6
- Bakır 0,053 mg %5
- Manganez veri yok
- Selenyum 9,4 µg %17
- İyot veri yok
- Sodyum 485 mg %20
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- İyi bir kalsiyum kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
Ekmek ve hamur işleri
Diğer ekmekler ve hamur işleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 136 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %95 Bundan daha az kalsiyum içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %95.
- %77 Bundan daha az fosfor içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %77.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Challah 290 kcal
- Çapati 299 kcal
- Tortilla 297 kcal
- Simit 304 kcal
- Yufka 289 kcal
- Üzümlü çörek 280 kcal
Ekmek ve hamur işleri: diğer besinler
- Kruvasan 406 kcal
- Börek 273 kcal
- Pide ekmeği 259 kcal
- Kraker 510 kcal
- Pirinç patlağı 385 kcal
- Yumurtalı ekmek 273 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (FNDDS, ABD), kod 2707811.
ABD yasalarının una, süte ve meyve suyuna eklettiği vitamin ve mineraller hariç: bu değerler, besinin Avrupa’da üretilen hâline aittir.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.