17 Fit Calorías de los alimentos Pan y bollería
Pan de maíz americano calorías y valor nutricional
Pan de maíz americano: 287 kcal por 100 g, proteínas 6,5 g, grasas 9,8 g, carbohidratos 41,4 g. 1 unidad (60 g): 172 kcal.
El cornbread es el pan rápido del sur de Estados Unidos, de harina de maíz, leche o suero de mantequilla y huevo, que sube con levadura química y se hornea en molde o en sartén de hierro; acompaña el chili y la barbacoa, y en Acción de Gracias se desmiga para el relleno del pavo. Un trozo de 60 g ronda las 172 kcal (287 por 100 g). No es la broa gallega ni la boroña asturiana, panes de maíz fermentados y sin azúcar.
- Fuente de calcio
- Fuente de fósforo
- Fuente de selenio
- Proteínas 9%
- Grasas 32%
- Carbohidratos 59%
En raciones habituales
- 1 unidad ≈ 60 g 172 kcal P 3,9 · G 5,9 · C 24,8 g
- 100 kcal son 35 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 305 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 2,9 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 287 kcal 1.201 kJ 14%
- Proteínas 6,5 g 13%
- Grasas 9,8 g 14%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 41,4 g 16%
- Fibra 1,5 g
- Sal 1,2 g 20%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 9%
- Grasas 32%
- Carbohidratos 59%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 31,9 µg 4%
- Vitamina D 0,206 µg 4%
- Vitamina E 1,5 mg 13%
- Vitamina K 7,5 µg 10%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,077 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,105 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 0,543 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantoténico sin datos
- Vitamina B6 0,077 mg 6%
- Folato B9 11,7 µg 6%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
- Colina 33 mg
Minerales
- Potasio 142 mg 7%
- Calcio 203 mg 25%
- Fósforo 159 mg 23%
- Magnesio 20 mg 5%
- Hierro 1 mg 7%
- Zinc 0,6 mg 6%
- Cobre 0,053 mg 5%
- Manganeso sin datos
- Selenio 9,4 µg 17%
- Yodo sin datos
- Sodio 485 mg 20%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de calcio
- Fuente de fósforo
- Fuente de selenio
Pan y bollería
Entre los productos de panadería y bollería
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 136 alimentos. Comparación por 100 g.
- 95% Más calcio que el 95% de los productos de panadería y bollería.
- 77% Más fósforo que el 77% de los productos de panadería y bollería.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Pan jalá 290 kcal
- Tortillas mexicanas 297 kcal
- Pan con tomate 254 kcal
- Masa filo 289 kcal
- Pan de avena 269 kcal
- Pan naan 311 kcal
De la misma categoría: Pan y bollería
- Cruasán 406 kcal
- Baguette 287 kcal
- Pan de pita 259 kcal
- Panecillo 293 kcal
- Galletas saladas 510 kcal
- Empanada gallega 297 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (FNDDS, EE. UU.), código 2707811.
Sin lo que la ley de EE. UU. añade a la harina, la leche y los zumos: las vitaminas y los minerales son los del alimento tal como se elabora en Europa.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.