17 Fit Calorias dos alimentos Pães e folhados
Broa de milho calorias e tabela nutricional
Broa de milho: 287 kcal por 100 g, proteínas 6,5 g, gorduras 9,8 g, carboidratos 41,4 g. 1 unidade (60 g): 172 kcal.
A broa de milho desta página é o cornbread americano: pão rápido de fubá do sul dos Estados Unidos, crescido com fermento químico, assado em frigideira de ferro e servido com chili, churrasco ou verduras refogadas — parente próximo da nossa broa e do bolo de fubá. As receitas sulistas tradicionais não levam açúcar; as do norte costumam levar, e mais farinha. Um pedaço de 60 g tem cerca de 172 kcal antes da manteiga ou do mel. É fonte de cálcio e fósforo.
- Fonte de cálcio
- Fonte de fósforo
- Fonte de selênio
- Proteínas 9%
- Gorduras 32%
- Carboidratos 59%
Em porções do dia a dia
- 1 unidade ≈ 60 g 172 kcal P 3,9 · G 5,9 · C 24,8 g
- 100 kcal estão em 35 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 305 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,9 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 287 kcal 1.201 kJ 14%
- Proteínas 6,5 g 13%
- Gorduras 9,8 g 14%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 41,4 g 16%
- Fibras 1,5 g
- Sal 1,2 g 20%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 9%
- Gorduras 32%
- Carboidratos 59%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 31,9 µg 4%
- Vitamina D 0,206 µg 4%
- Vitamina E 1,5 mg 13%
- Vitamina K 7,5 µg 10%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,077 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,105 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 0,543 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantotênico sem dados
- Vitamina B6 0,077 mg 6%
- Folato B9 11,7 µg 6%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
- Colina 33 mg
Minerais
- Potássio 142 mg 7%
- Cálcio 203 mg 25%
- Fósforo 159 mg 23%
- Magnésio 20 mg 5%
- Ferro 1 mg 7%
- Zinco 0,6 mg 6%
- Cobre 0,053 mg 5%
- Manganês sem dados
- Selênio 9,4 µg 17%
- Iodo sem dados
- Sódio 485 mg 20%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Fonte de cálcio
- Fonte de fósforo
- Fonte de selênio
Pães e folhados
No grupo dos pães e folhados
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 136 alimentos. Comparação por 100 g.
- 95% Mais cálcio que 95% dos pães e folhados.
- 77% Mais fósforo que 77% dos pães e folhados.
Composição parecida
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- Chalá 290 kcal
- Chapati 299 kcal
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (FNDDS, EUA), código 2707811.
Sem o que a lei dos EUA adiciona à farinha, ao leite e aos sucos: essas vitaminas e minerais são os do alimento como é feito na Europa.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.