17 Fit Besin kalorileri Ekmek ve hamur işleri
Çapati kalori ve besin değerleri
Çapati (yağlı): 299 kcal / 100 g, protein 7,8 g, yağ 9,2 g, karbonhidrat 36,4 g. 1 adet (40 g): 120 kcal.
Çapati ya da roti, Kuzey Hindistan’ın ve Pakistan’ın tam buğday unu ve sudan yapılan mayasız günlük yassı ekmeğidir; sacda kabartılarak pişirilir ve bizim yufkamızın ve sac ekmeğimizin akrabasıdır. Ghee sürülmüş 40 g’lık bir çapati yaklaşık 120 kcal’dir; yağsız olanı 100 g’da 202 kcal ile daha hafiftir. Lif, selenyum ve tiamin bakımından zengindir; Türkiye’de Hint restoranlarında körinin yanında gelir.
- Yüksek lif
- Yüksek selenyum
- Yüksek B1 vitamini
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- Protein %11
- Yağ %28
- Karbonhidrat %49
- Diğer %13
Gündelik porsiyonlarda
- 1 adet ≈ 40 g 120 kcal P 3,1 · Y 3,7 · K 14,6 g
- 100 kcal için 33 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 255 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 3 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Yağlı | 299 | 7,8 | 9,2 | 36,4 |
| Yağsız | 202 | 7,3 | 1 | 39,8 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Yağlı
Enerji ve makrolar
- Enerji 299 kcal 1.251 kJ %15
- Protein 7,8 g %16
- Yağ 9,2 g %13
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 36,4 g %14
- Lif 9,7 g
- Tuz 0,74 g %12
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %11
- Yağ %28
- Karbonhidrat %49
- Diğer %13
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,55 mg %5
- K vitamini 3,3 µg %4
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,36 mg %33
- B2 vitamini riboflavin 0,18 mg %13
- B3 vitamini niasin 4,6 mg %29
- B5 vitamini pantotenik asit veri yok
- B6 vitamini 0,28 mg %20
- Folat B9 38 µg %19
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 7,8 mg
Mineraller
- Potasyum 196 mg %10
- Kalsiyum 36 mg %4
- Fosfor 158 mg %23
- Magnezyum 56 mg %15
- Demir 2,2 mg %16
- Çinko 1,5 mg %15
- Bakır 0,229 mg %23
- Manganez veri yok
- Selenyum 26,6 µg %48
- İyot veri yok
- Sodyum 298 mg %12
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek lif
- Yüksek selenyum
- Yüksek B1 vitamini
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
Yağsız
Enerji ve makrolar
- Enerji 202 kcal 845 kJ %10
- Protein 7,3 g %15
- Yağ 1 g %1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 39,8 g %15
- Lif veri yok
- Tuz 0,3 g %5
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %15
- Yağ %5
- Karbonhidrat %81
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0 mg %0
- K vitamini veri yok
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,23 mg %21
- B2 vitamini riboflavin 0,04 mg %3
- B3 vitamini niasin 1,5 mg %9
- B5 vitamini pantotenik asit 0,2 mg %3
- B6 vitamini 0,18 mg %13
- Folat B9 14 µg %7
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 150 mg %8
- Kalsiyum 60 mg %8
- Fosfor 120 mg %17
- Magnezyum 37 mg %10
- Demir 2,1 mg %15
- Çinko 1 mg %10
- Bakır 0,2 mg %20
- Manganez 1,2 mg %60
- Selenyum 4 µg %7
- İyot veri yok
- Sodyum 120 mg %5
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Düşük yağlı
- Düşük tuzlu
- Yüksek manganez
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Ekmek ve hamur işleri
Diğer ekmekler ve hamur işleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 136 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %98 Bundan daha az lif içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %98.
- %96 Bundan daha az selenyum içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %96.
- %97 Bundan daha az B1 vitamini içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %97.
- %98 Bundan daha az B3 vitamini içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %98.
- %76 Bundan daha az bakır içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %76.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Mısır ekmeği 287 kcal
- Tortilla 297 kcal
- Simit 304 kcal
- Challah 290 kcal
- Focaccia 249 kcal
- Yumurtalı ekmek 273 kcal
Ekmek ve hamur işleri: diğer besinler
- Yufka 289 kcal
- Tost ekmeği 278 kcal
- Köy ekmeği 253 kcal
- Çikolatalı kruvasan 421 kcal
- Ispanaklı börek 212 kcal
- Peksimet 407 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (FNDDS, ABD), kod 2707713.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.